Mustáros zöldséges sertés apró tejfölösen

Ez nagy kedvenc volt a konyhán, ezért gondoltam, hogy megmutatom nektek is.Aki a vadast szereti annak ízleni fog, mert alapjaiban és ízében ugyan azt tudja, csak sokkal hamarabb készül el és egyszerűbben, de nem összekeverendő vele.

HOZZÁVALÓK:
1 kg hús
30 dkg sárgarépa
10 dkg petrezselyem gyökér
10 dkg borsó
2 kanál zsír vagy ennek megfelelő zsiradék
másfél fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
fél evőkanál pirospaprika
2 db paprika
1 db paradicsom
3-4 db babérlevél
só kevés ( Egy csipetet tettem még azon kívül amit láttatok.Azzal óvatosan)
1 mokkáskanál bors
2 púpos evőkanál cukor
3 vagy 3,5 evőkanál mustár
3 dl tejföl
2 púpos evőkanál liszt
Ennek kicsit édeskésnek kell lennie és akkor a végén kell bele,
ízlés szerint egész citromnak a levéből pár csepp
Tálaláskor nagyon finom, ha frissen 1-2 csepp citrom levet frissen csepegtetünk rá vagy egy cikk citromot adunk mellé, hogy erre lehetőség legyen, mert az illatával is segít kihozni a végső aromákat.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ!