Скачать или смотреть 牛モモ４部位のスライスを見た目で判別する方法

牛肉の部位判別方法です。今回は赤身の部位【牛ももスライス】４部位を見た目で判別する方法です。モモ肉は「うちもも」「そともも」「らんいち」「しんたま」の４部位があります。パッと見ただけでは区別がつきにくいですが肉屋のプロがそれぞれの特徴、見分けるポイントを説明します。
みなさんのお買い物の参考、またお肉の知識が増えれば幸いです

00:00 オープニング
00:32 モモ４部位の説明
01:08 ソトモモ判別方法
02:05 シンタマ判別方法
03:30 ウチモモ判別方法
05:15 ランイチ判別方法
07:14 ４部位判別実践
08:41 難問判別実践
09:30 エンディング

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#牛肉部位 #赤身