Étape 5 - Brasserie Dulion : Réinventer la bière pour une démarche ultra locale

- LA TOURNÉE DE PETIT COSTAUD -
Après notre halte au Drapeau Rouge à Montpellier, nous voilà dans la périphérie de Lyon, à Rillieux-la-Pape, pour visiter la Brasserie Dulion. Christophe a monté sa brasserie en 2013 avec la volonté de travailler main dans la main avec les agriculteurs locaux, dans le but de proposer un produit véritablement local. Il a alors fait le choix de brasser sans malt, avec simplement 100% de céréales crues, du jamais vu.

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Suis La Tournée de Petit Costaud : le tour de France des brasseries artisanales à travers 20 étapes prévues partout en France de Septembre à Décembre 2020 où nous rencontrerons des brasseries originales toutes aussi différentes.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

A bientôt pour une nouvelle étape houblonnée.

Brassicolement,

Adrien & Virginie,
pour Petit Costaud.