【健康熱話】「防胰島素阻抗3大飲食原則」

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世界衛生組織(WHO)將糖尿病列為四大非傳染性疾病,一種長期且持續惡化的慢性病,在台灣糖尿病更是台灣人十大死因之一,每年近萬人因糖尿病死亡。那麼,糖尿病是怎麼形成的呢?讓我們先來認識身體與「胰島素」的關係。
糖尿病就是在使用胰島素上出了問題,第一型糖尿病相當於缺乏胰島素這把鑰匙,而第二型糖尿病則是門鎖壞了,對胰島素這把鑰匙失去敏感度,無法辨別,造成所謂的「胰島素阻抗」,導致葡萄糖被拒絕在外,進不去細胞,有如血液浸泡在糖漿。

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