MOQUECA DE PEIXE, ARROZ DE COCO E PIRÃO! UM DOS ALMOÇOS PREFERIDOS AQUI EM CASA! - Isamara Amâncio

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A minha xícara tem 210 ml

MOQUECA DE PEIXE

INGREDIENTES
1,5 kg de peixe já descongelado (nessa receita eu usei o peixe Jau) (mas, você pode usar cação, robalo, garoupa, pescada amarela, badejo, pintado ou cambucu) * E se você comprar o peixe congelado compre o dobro da quantidade, ou seja compre 3 kg.
2 colheres (sopa) rasa de sal
1 colher (chá) rasa de pimenta do reino
3 colheres (sopa) rasa de alho ralado ou picadinho 45 gramas
6 colheres (sopa) de suco de limão 80 ml
¼ xícara (chá) de coentro picadinho
3 cebolas fatiadas 550 gramas
2 pimentões verdes fatiados 300 gramas
2 pimentões vermelhos fatiados 300 gramas
2 pimentões amarelos fatiados 300 gramas
5 tomates fatiados 600 gramas
¼ xícara (chá) de azeite de dendê 50 ml
¼ xícara (chá) de azeite de oliva 50 ml
3 vidros de leite de coco 600 ml
⅓ xícara (chá) de salsinha picadinha
⅓ xícara (chá) de cebolinha picadinha

ARROZ AO LEITE DE COCO
INGREDIENTES
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) rasa de alho ralado ou picado
2 xícaras (chá) de arroz branco
½ colher (sopa) rasa de sal
1 vidro de leite de coco 200 ml
3 xícaras (chá) de água 630 ml

PIRÃO DE PEIXE
1 xícara (chá) de caldo do cozimento do peixe 210 ml
1 xícara (chá) de água 210 ml
½ colher (chá) rasa de sal
1 pitada de pimenta do reino
½ xícara (chá) de farinha de mandioca
e + 1 xícara (chá) de água 210 ml

MODO DE FAZER - Acompanhe o passo a passo no vídeo. Muito Obrigada!

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