Ciorbă de miel pentru Paști (cu tarhon, măcriș sau leuștean) - rețeta ardelenească | Savori Urbane

Cum se face ciorba de miel pentru Paști? Noi preparăm ciorba cu carne de miel cu os (cap, gât, coaste), cu orez și zarzavaturi, o dregem cu gălbenușuri frecate cu smântână și o acrim cu măcriș sau cu tarhon ținut în oțet. Nu este greșit dacă punem leuștean verde. Dacă faceți rețeta noastră veți mânca cea mai gustoasă ciorbă de miel: plină de bucățele fragede de carne și de legume!
Rețeta scrisă este aici: https://savoriurbane.com/ciorba-de-mi...
Mai multe rețete de Paști: https://savoriurbane.com/retete-de-pa...
   • Pască tradițională cu multă umplutură...  
   • Ouă roșii de Paști - vopsite natural....  
   • Șuncă fiartă pentru Paști - Cum se fi...  
   • Drob de pui extra fraged și suculent ...  
   • Miel în stil libanez (marinat cu iaur...  
   • Stufat de miel cu coronițe de usturoi...  
   • Tocăniță de miel - rețeta ardeleneasc...  
   • Sos de maioneză cu ceapă verde pentru...  
________________________________________________________________________
*** INGREDIENTE
1-1,2 kg carne de miel cu os (cap, gât, coaste)
4-5 morcovi
1 bucată de țelină
1 rădăcină de pătrunjel
1 rădăcină de păstârnac
2-3 linguri de ulei
1 legătură de ceapă verde
1 ceapă veche
75 g orez
3 lingurițe de sare
* Liaison (dresătura)
4 gălbenușuri
400 g smântână grasă
un pic de sare
*În plus
lămâie sau măcriș
tarhon în oțet
leuștean sau pătrunjel verde
_________________________________________________________________________
Locație filmare: Restaurant Marin & Friends din Arad (  / caleatimisorii30   )
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook:   / savoriurbane1  
Instagram:   / savori_urbane  
TikTok:   / savoriurbane  
Blog: https://savoriurbane.com/