마늘장아찌는 '이렇게' 담그면, 1년내내 녹변 걱정 없이 맛있게 먹습니다, 숙성기간 까지 자세히 마늘장아찌 담그는법

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마늘장아찌 담그는법 찾고 계신가요? 담그는 과정에서 초록색 파랗게 변하는 녹변현상 때문에 걱정하실 수 있는데요. 오늘은 녹변현상 걱정 없이 담가온 마늘장아찌 황금레시피 알려드릴께요.

마늘장아찌 재료 및 레시피 알아보기
👉 https://pure-beef.tistory.com/1193

✔ 간혹 익는 과정에서 마늘이 초록색 파랗게 변하는 녹변현상이 나타날 수 있는데요. 완전히 마늘이 익게 되면 녹변현상이 자연스럽게 사라진답니다.

담그는 과정에서 녹변현상이 생긴적이 있지만, 모두 익은 후엔 아주 맛있는 황금빛 마늘장아찌로 되었답니다.

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