【今天吃什麼】充滿大海的鮮味！馬祖黑殼淡菜也有分公母？一個小技巧淡菜更好吃

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每年的6~11月是馬祖淡菜的採收旺季，也只有在這個時期才可以吃到鮮活生猛的馬祖淡菜。
熱愛水產的台灣好農的艾文主廚，這次要來介紹馬祖淡菜。
淡菜的鬚足是什麼？
淡菜也有分公母？
淡菜怎麼煮？
最後教你一個小技巧，吃淡菜更方便，好吃再加倍。

來自馬祖的極鮮！帶殼活牡蠣、黑殼活淡菜，每週空運來台，訂購Go：https://reurl.cc/x0vMz4

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