편스토랑 정상훈 광주식 오리탕/ 닭들깨탕/ 들깨탕 레시피/ Gwangju style duck soup/ Chicken perilla seed soup/ health food

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온
정상훈의 광주식 오리탕(닭들깨탕) 입니다.

오리 대신 토종닭을 넣어 조리시간을 줄이고 냄새 걱정 없어 더 맛있게 먹을수 있답니다.

토종닭을 사용해 쫄깃한 살에 걸쭉하고 구수한 들깨육수가 잘 베어 맛있답니다.

초고추장에 들깨가루를 넣고 섞은 소스에
육수에 적신 향긋한 미나리를 찍어 먹어도 맛있답니다.

쫄깃한 토종닭에 소스를 찍은 아삭한 미나리를 올려 같이 먹어도 맛있네요. 구수하고 진한 들깨국물이 몸을 따뜻하게 해줘 보양식으로 최고네요.

이번 주말에는 보양식으로 좋은 광주식 오리탕(닭들깨탕)으로 든든한 한끼식사 어떠세요?


광주식 오리탕(닭들깨탕) 레시피

재료: 토종닭 볶음탕용 1팩, 양파 1/2개, 월계수잎 3장, 청하 2T, 된장 1T, 다진마늘2T, 고춧가루2T, 국간장3T, 들깨가루5T, 후춧가루조금
미나리 한줌, 소금

소스: 초고추장2T, 들깨 가루1T   

※ 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
※ 냄새 잡기 어려운 오리 대신 토종닭을 사용했어요.







문의메일: [email protected]









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