Взлом рациона | Что не так с коллагеном, ниацином и ромашковым чаем

Измененный и обновлённый вариант лекции про биодобавки. Лекция прочитана в СПб в Сообществе ВСмысле‪@vsmysle2.0‬. Основной упор - на пищевые аспекты, то есть (бес)полезность пищи и (не)возможности биодобавок в смысле коррекции рациона.

Таймкоды:

00:00:07 Польза и бесполезность продуктов
00:04:45 Биодобавки, причины и следствия. Пример с L-аргинином.
00:13:25 Суперфуды и их влияние на организм
00:15:10 Антинутриенты
00:17:08 Влияние суперфудов на здоровье
00:22:42 Таурин
00:28:22 Токсикология и определение растений
00:33:02 Тяжелые металлы в лекарственных растениях
00:34:50 Загрязнение лекарственных растений
00:36:35 Взаимодействие лекарственных растений с лекарствами
00:40:27 Токсикология витаминов и минералов
00:45:14 Влияние витаминов и минералов на здоровье. Пример с ниацином (витамин В3)
00:47:58 Токсикология и эпигенетика
00:51:23 Так что там с коллагеном
00:57:35 Проблемы с биодобавками
01:00:15 Маркетинг и форма регистрации биодобавок
01:10:29 Проверка биодобавок
01:13:19 Обзор медицинских ресурсов
01:18:05 Книги по диетологии