Kugelis Su Parūkytais Šonkauliukais / Kamado - Leono Virtuvė

Jūsų dėmesiui: Kugelis Su Parūkytais Kiaulienos Šonkauliukais

Jeigu jums patinka mano kuriami video, pavaišinkite mane ☕️. Ačiū.
https://www.buymeacoffee.com/leonovir...

Ingredientai

Kugelis
Bulvės - 2,5 kg.
Svogūnai - 2 vnt.
Kiaulienos Šonkauliukai - 700 gr.
Šoninė - 500 gr.
Kiaušiniai - 2 vnt.
Pienas - 150 gr.
Druska - 1,5 a.š.
Pipirai - 0,5 a.š.
Prieskoniai Šonkauliukams - 1 a.š.

Padažas
Lašinukai - 100 gr.
Svogūnas - 1 vnt.
Grietinė - 100 gr.
Krapai
Druska - pagal skonį
Malti Pipirai - 0,5 a.š.

Gaminimo eiga
Šonkauliukus subarstome prieskoniais ir apie 30 min. parūkiname su obels kaladėlėmis. Bulves nuskutame ir sutarkuojame, svogūnus galima tarkuoti kartu su bulvėmis arba sutrinti blenderiu. Užviriname pieną. Į bulvių ir svogūnų tarkį mušame 2 kiaušinius, beriame druskos ir pipirų, supilame užvirintą pieną. Gerai išmaišome. Keptuvės dugną išklojame šonine ir užpilame tarkį. Sudedame parūkytus šonkauliukus. Kepame 2 val. 180 °C.
Padažas
Apkepiname kūbeliais supjaustytus lašinukus, sudedame smulkintą svogūną ir apkepame porą min.. Dedame grietinę, beriame pipirus, jei reikia pasūdome, suberiame smulkintus krapus. Maišydami pakepame apie 1 min., padažas paruoštas.
Gero apetito.

Apsilankykite kanalo:
Facebook:   / leonovirtuve1  
Telegram: https://t.me/lvirtuve
Instagram:   / ​  

Čia visi mėgsta skaniai pavalgyti...

#leonovirtuve #kamado