Szarpana wieprzowina - amerykański klasyk | COOCHNIA

Podczas nagrywania tego odcinka za oknem był śnieg i mrozy, stąd zdanie o braku pogody za oknem. Jeśli jednak dalej nie chcecie wyciągać grilla/wędzarki, lub po prostu ich nie macie to przygotowanie szarpanej wieprzowiny w piekarniku jest świetnym pomysłem!

Składniki:
~1 kg łopatki lub karkówki wieprzowej

1 cebula
1 szklanka / 220 g ketchupu
1/2 szklanki / 100 g cukru
1/4 szklanki / 60 ml octu jabłkowego
15 ml sosu worcestershire
1 łyżka / 15 g musztardy dijon
1 szklanka / 250 ml wody

60 g / 5 łyżek cukru
16 g / 2 łyżki wędzonej papryki
10 g / 2 łyżeczki soli
5 g / 1 łyżeczka pieprzu
5 g / 1 łyżeczka kuminu
5 g / 1 łyżeczka czosnku granulowanego
5 g / 1 łyżeczka cebuli w proszku
5 g / 1 łyżeczka pieprzu cayenne

Instagram:   / coocharz  

Music: "Royalty Free Music from Bensound"
www.bensound.com