ลุยเดี่ยว‘นครสวรรค์’ค่ำไหนนอนนั่น! ตะลุยกิน11ร้านลับ ฉบับคนพื้นที่

‘นครสวรรค์’ เมืองที่ได้ชื่อว่าเป็นประตูสู่ภาคเหนือ หลายคนอาจมองว่าเป็นจังหวัดทางผ่าน แต่ลุงว่าเมืองนี้เป็นเมืองที่มีสเน่ห์มาก โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกิน ที่มีครบทุกรูปแบบเลย วันนี้ลุงได้ลายแทงร้านลับมาจากคนพื้น เลยได้โอกาสพาเจ้าCampervan ลุยเดี่ยวไปกันแบบค่ำไหนนอนนั่นเลย แต่ละร้านจะเด็ดสมคำร่ำลือแค่ไหม มาดูกัน

เข้าตัวเมืองมาก็แวะซัดกันเลยที่ร้าน‘นายตี๋ ลูกชิ้นปลากลาย3รส’ เป็นร้านเก่าแก่ของที่นี่เลย ที่นครสวรรค์เค้าจะมีลูกชิ้นที่เป็นเอกลักษณ์คือ‘ลูกชิ้นหัวนม’เป็นลูกชิ้นเม็ดเล็กๆ มีความนุ่ม เด้ง หอม เพราะเค้าใช้ปลากรายแท้ๆปั้นด้วยมือแบบแฮนด์เมด

‘ร้านอาท้าว’อีกหนึ่งร้านเก่าแก่ ที่ขายสารพัดเมนูเป็ด แต่ที่ขึ้นชื่อเลยคือเป็ดย่างสไตล์ฮ่องกง ราดด้วยซอสเต้าเจี้ยวแบบโบราณและอีกหนึ่งทีเด็ดอย่าง ข้าวมันเนื้อปู ที่เป็นเมนูหาทานยาก

‘ร้านก๋วยเตี๋ยวหนังหมูถั่วฝักยาว’ อีกหนึ่งเมนูแปลกที่ลุงก็เพึ่งจะเคยกิน รสชาติจะเหมือนก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยที่ใส่ถั่วฝักยาวปรุงรสแบบต้มยำใส่ถั่วป่น แต่พิเศษตรงที่ใส่หนังหมูกรุบๆลงไป กินแล้วจะได้อีกรสสัมผัสนึง

‘ร้านก๋วยเตี๋ยวไทยอร่อย’ มีให้เลือกทั้งหมูและเนื้อ น้ำซุปเค้าจะเป็นซุปใสๆ หอมๆ แต่ที่เด็ดเลยเห็นจะเป็น
‘เต้าหู้หมูสับ’สไตล์จะคล้ายๆลูกชิ้นแคะ แต่ตัวเต้าหู้เนื้อจะเนียนนุ่มยัดไส้ด้วยหมูสับที่ปรุงรสมาอย่างดี

‘เจ๊ลัย กุยช่ายทอด’ กุยช่ายตอกไข่หนึ่งเดียวในนครสวรรค์ แต่ละเมนูจะทอดมาแบบร้อนๆกรอบๆเลย จิ้มกับน้ำจิ้มแดงสูตรเด็ดของทางร้าน

มาต่อของหวานกันที่ร้าน‘เจ๊เนี้ยว บั้วเกี้ย’ เส้นบั้วเกี้ยที่นี่จะเป็นเส้นแบบยาว ใส่เครื่องมาแน่นๆล้นถ้วย ซดแบบเย็นๆแล้วชื่นใจดี

‘กาแฟกำลังภายใน’ แม้จะใช้เวลาชงกว่า 10 นาที แต่ถือว่าคุ้มค่าในการรอคอย เพราะนอกจากความเข้มข้นหวานมันของกาแฟแล้ว ยังได้ดูลีลาการชงกาแฟอันเป็นเอกลักษณ์ของคุณลุงจอมยุทธด้วย

‘ร้านเล่งหงส์’ ร้านคู่บ้านคู่เมืองนครสวรรค์ ที่มีทั้งอาหารจีนดั้งเดิมและอาหารไทย มื้อนี้เลยจัดไปชุดใหญ่ ทั้งออส่วนกระทะร้อน,กระเพาะปลาน้ำแดง,ไก่แช่เหล้าหรือเมนูไทยๆอย่างแกงเผ็ดเป็ดย่าง อันนี้ก็ไม่เลว

ก่อนนอนก็แวะมาจัด‘เจ๊ฮวย หอยทอด’ที่ตลาดริมเขื่อนสักหน่อย หอยสดๆตัวเป้งๆ ทอดมาแบบแป้งกรอบนอก นุ่มใน ไม่อมน้ำมัน มีให้เลือกทั้งหอยนางรม,แมลงภู่หรือจะเป็นทะเลรวมก็มี

มาถึงมื้อเช้าลุงก็จัดไปเลย ตั้งแต่ตี4 ที่‘ร้านนายซุ้ยต้มเลือดหมู’ร้านต้มเครื่องในสุดเก๋าที่เปิดมานานถึง 65 ปี
เครื่องในเค้าต้มสดวันต่อวัน นุ่มกำลังดี ไม่เละ ไม่คาว ตัวน้ำซุปก็เด็ดไม่แพ้กันหอมพริกไทยขึ้นจมูก รสชาติหวานกลมกล่อม แบบไม่ต้องปรุงเลย

ปิดท้าย ที่‘ร้านเจ๊ขิม ข้าวมันไก่’ที่นี่ใช้เป็นไก่ไทยต้ม เนื้อแน่น นุ่ม ฉ่ำ ทีเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มสองสีสูตรพิเศษช่วยเพิ่มรสชาติได้ดีเลย ซดกับซุปเกี่ยมฉ่ายดองเปรี้ยวๆ กินยังไงก็ไม่เลี่ยน

นอกจากไปตระเวณกินร้านลับตามลายแทงเจ้าถิ่นแล้ว ลุงก็ไม่ลืมที่จะแวะเก็บบรรยากาศแลนด์มาร์คสำคัญของเมืองมาฝากด้วย… ใครกำลังมีแพลนที่จะออกไปเที่ยวพักผ่อนแบบไม่ไกลจากกรุงเทพฯ ที่นครสวรรค์ลุงถือว่าเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีเลยเพราะมีครบทุกรสชาติ แถมยังเป็นสวรรค์สำหรับนักชิมของแท้เลย

—-—

ร้านนายตี๋ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลากราย 3 รส
เปิด 09:00–20:00
โทร. 086 928 9004
https://goo.gl/maps/ehnNsyFYxG6chU9v6

ร้านอาท้าว
เปิด 08:00–16:00
โทร. 056 214 950
https://goo.gl/maps/GBiZu2sjDsXpD7ay5

ร้านก๋วยเตี๋ยวหนังหมูถั่วฝักยาว
เปิด 10:00–14:00
โทร. 081 042 2077
https://goo.gl/maps/XQKMNCpGy4zmpqiF7

ร้านก๋วยเตี๋ยวไทยอร่อย
เปิด 08:00–16:00
โทร. 063 478 7292
https://goo.gl/maps/PRghVLddreVRPvmG8

ร้านเจ๊ลัย กุยช่ายทอด
เปิด 12:00–15:30
โทร. 095 712 8912
https://goo.gl/maps/MkTb4NMSSjSKTY7d6

ร้านเจ๊เนี้ยว บั้วเกี้ย
เปิด 09:00–19:00
โทร. 086 936 6353
https://goo.gl/maps/7FLCbXPQ7zKqU9A28

ร้านกาแฟกำลังภายใน
เปิด 08:00–21:00
โทร. 093 223 9491
https://goo.gl/maps/w9aG85gzbA98DzZT6

ร้านเล่งหงส์
เปิด 09:30–22:00
โทร. 056 000 610
https://goo.gl/maps/uXoyzJ3iybimixVE6

ร้านเจ๊ฮวย หอยทอด
เปิด 17:00–22:00
โทร. 095 843 5521
https://goo.gl/maps/Cq3t6cXBJSj4GZZX8

ร้านนายซุ้ยต้มเลือดหมู
เปิด 04:00–13:30
โทร. 056 214 592
https://goo.gl/maps/MNztfjSvi5Eu4h9D7

ร้านเจ๊ขิม ข้าวมันไก่
เปิด 07:00–13:00
โทร. 056 330 681
https://goo.gl/maps/Da2RoRzkzxZRtkAS8

0:00 intro
1:02 เปิดรายการ
1:59 ร้านนายตี๋ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลากราย 3 รส
4:13 ร้านอาท้าว
4:55 ร้านก๋วยเตี๋ยวหนังหมูถั่วฝักยาว
5:39 ร้านก๋วยเตี๋ยวไทยอร่อย
6:33 ร้านเจ๊ลัย กุยช่ายทอด
7:23 ร้านเจ๊เนี้ยว บั้วเกี้ย
8:55 ร้านกาแฟกำลังภายใน
10:47 ร้านเล่งหงส์
12:10 ร้านเจ๊ฮวย หอยทอด
13:03 ร้านนายซุ้ยต้มเลือดหมู
15:16 ร้านเจ๊ขิม ข้าวมันไก่