UTILIZAMOS EL ARROZ DEL DÍA ANTERIOR

Hoy te dejo mi receta de arroz chaufa, el clásico arroz frito.

🗒INGREDIENTES:
🍽fondo (3 platos)
⏰30 minutos

Para sancochar el pollo
🔸1/4 de Pechuga de pollo (350gr).
🔸1/2 litro de agua.
🔸1/2 cda. de aceite de ajonjolí.
🔸1/2 cdta. de sal.

Para el chaufa
🔸1 cda. de aceite.
🔸5 huevos.
🔸1 pizca de sal.
🔸2 cdas. de aceite.
🔸1 cda. de kión (jengibre).
🔸1 cda. de la parte blanca de cebolla china.
🔸5 tazas de arroz graneado.
🔸Mix de verduras chinas (Holantao, col china, pimiento, frejol chino).
🔸1 1/2 cda. de aceite de ajonjolí.
🔸5 cdas. de sillao (cantidad necesaria)
🔸Pizca de canela china.
🔸2 láminas de wantán.
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