Pasta di Limoni per dolci

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La pasta di limone è un aroma per dolci naturale, facile da realizzare a casa, con solo 2 ingredienti, si conserva per diverso tempo e può tornare utile quando non abbiamo a disposizione dei limoni freschi. Ideale da utilizzare per aromatizzare: frolle, torte, biscotti ciambelle, creme, crostate e lievitati.
Si tratta di una pasta al limone concentrata, saporita e profumata, da aggiungere agli impasti in sostituzione della scorza di limone o di fialette aromatizzate al limone.
Si conserva in frigo per circa 15 giorni oppure in congelatore per diversi mesi, data l’alta dose di zucchero non ghiaccia, perciò all’occorrenza potrete prelevare la quantità desiderata.

Ingredienti:
Limoni non trattati
Zucchero (la metà del peso di scorza e polpa dei limoni)

Ingredients:
Untreated lemons
Sugar (half the weight of lemon zest and pulp)

🇬🇧Advice:
Store the lemon paste in the refrigerator for about 15 days or in the freezer for several months, given the high dose of sugar it does not freeze, so you can take the desired quantity if necessary.

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Giusy🌸

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