Скачать или смотреть 【板前ルーティン】繁忙期で痛恨のミス、まさかの事態に！プロの意地が試された、負けられない厨房の裏側（営業風景ドキュメンタリー）

「今回の動画は、板前歴20年の私のリアルな厨房ルーティンを撮影しました。予約漏れという痛恨のミスから始まった、負けられない営業の裏側です。」

それでは本編をどうぞ
───────────────
00:00 オープニング 営業前
02:10 営業開始
03:42 予期せぬ事態発生　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
───────────────
☆人気の動画☆
水深500mに潜む深海魚『目鯛(メダイ) 』捌き方と料理動画
   • 水深500mに潜む深海魚『目鯛(メダイ) 』捌き方と料理動画/釣りでも人気の魚/さば...  
四季を感じる出世魚『ぶり(鰤)』の捌き方と料理動画
   • 四季を感じる出世魚『ぶり(鰤)』の捌き方/さばき方/料理動画/照り焼き《料理人ルーテ...  
日本一のサワラと称される『庄内おばこサワラ(鰆)』の捌き方と刺身
   • 日本一のサワラと称される『庄内おばこサワラ(鰆)』の捌き方と刺身/料理動画/さばき方...  
旬真っ只中！寒鱈と呼ばれる『真鱈 (まだら) 』の捌き方と料理動画
   • 旬真っ盛り！寒鱈と呼ばれる『真鱈 (まだら) 』の捌き方と料理動画/さばき方《料理人...  
───────────────
ぴえーるです。いつもご視聴ありがとうございます。
チャンネル登録・コメント・高評価していただけると有り難いです。

このチャンネルは、一年を通じて旬の魚の捌き方や刺身の作り方を、解説を交えながらご紹介しています。
また、普段お客様には見せない厨房の仕込み風景、料理人の仕事風景などを公開していく予定です。

【チャンネル登録はこちらから】
   / @chef.pierre4124  
───────────────
welcome to this program
nice to meet you. I'm Pierre. I work at a Japanese restaurant.
I am proud of Japanese cuisine, which is loved by people all over the world.
I started this channel because I wanted people all over the world to see the amazing food I always make in my restaurant kitchen.
I hope you enjoy it.
thank you!
───────────────
動画内使用フリー素材 BGM:
Special Thanks to
“ふぁいの音楽置き場” 樣
   / @fai_musics  
“トーマス大森音楽工房” 樣
   / @fm_thomasoomori  
"独り音様"
https://az-ho.org/
【連絡先】
chef.pierre4124@gmail.com
Instagram→  / chef.pierre4124  
Twitter(X)→https://x.com/chef_pierre4124

#料理VLOG #料理動画 #捌き方 #japanesefood #japanesecuisine