Скачать или смотреть 白子を凌駕する旨さ！真鱈(まだら)の子で作る極上たらこおにぎり/『鱈の子醤油漬け』作り方と料理動画/簡単レシピ【Japanese food/Japanese cuisine】

真鱈を捌いて料理を作ろうシリーズ第三弾になります。

【真鱈の子醤油漬けレシピ】　４人前
・真鱈の子‥一腹分
・醤油：料理酒　１：１(大体５石ずつぐらい)
①ボウルなどに入れてよく混ぜて一晩冷蔵庫で寝かせる(数時間で固まる場合あり)
②固まったら醤油で味を微調整する。気になる血合いを取り除く
お好みで一味。イカ、えのき、鱈の胃袋などを混ぜてもOK
それでは本編をどうぞ
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00:00 オープニング
02:42 皮の調理方法
03:47 鱈の子炒り調理
05:15 たらこおにぎりを作ります
08:39 エンディング
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