Скачать или смотреть Caldo de Gallina Acevichado | Receta Peruana Fácil y Rápida 🍲🇵🇪

Hoy preparamos un clásico que reconforta y que guarda toda la fuerza de la cocina peruana: Caldo de Gallina Acevichado. 🍲🔥🇵🇪

Una receta criolla intensa, sabrosa y casera que combina lo mejor del caldo tradicional con ese toque fresco y picantito que lo hace único. Perfecta para esos días fríos o cuando necesitas un plato que devuelva energía y alma. ✨

En este video te enseño cómo preparar el Caldo de Gallina Acevichado paso a paso, con ingredientes frescos y tips para que logres ese sabor poderoso que tanto gusta en las familias peruanas.

Ideal para disfrutar con un buen rocoto, huevo sancochado y un pan francés al costado. 🥚🌶️🥖

INGREDIENTES:
1. 4 ramas de apio.
2. Media gallina negra o colorada.
3. 6 huevos.
4. 5 papas amarillas.
5. 1 cebolla roja.
6. 4 o 5 ramas de cebolla china (parte verde y blanca).
7. Los interiores de la gallina.
8. Aprox 8 dientes de ajo.
9. Kion o jengibre.
10. Sal al gusto.
11. ¼ kg de cancha serrana o chulpi.
12. Fideo tallarín grueso.
13. 6 limones jugosos.

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