Рецепты легких и быстрых блюд, идеальных для того, чтобы соблюдать сбалансированную диету и есть всего понемногу, не переусердствуя.
СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ДИЕТА: Средиземноморская диета, богатая свежими продуктами, такими как фрукты, овощи, оливковое масло и рыба, не только завоевала популярность благодаря своей пользе для здоровья, но также была признана нематериальным наследием ЮНЕСКО.
00:00 Рецепт 1. Рецепт из нута по-турецки.
02:19 Рецепт 2. Мидии в соусе.
05:58 Рецепт 3. Макароны с жареными помидорами.
08:16 Рецепт 4. Средиземноморский салат с рисом.
11:43 Рецепт 5. Баклажаны, фаршированные мясом.
15:33 Рецепт 6. Тушеное мясо с картофелем и сардинами.
20:12 Рецепт 7. Яйца, фаршированные мидиями.
23:21 Рецепт 8. Теплый салат Романеско.
26:45 Рецепт 9. Жареная маринованная рыба.
30:30 Рецепт 10. Средиземноморский салат с сыром фета.
32:11 Рецепт 11. Запеканка с говядиной и лапшой.
Ингредиенты Рецепт 1. Рецепт из нута по-турецки.
Нут отваренный 300 – 400 г.
Лук.
2 зубчика чеснока.
Красный перец.
Свежая петрушка – один стакан.
Оливковое масло, сладкая паприка, тмин, соль, перец и бальзамический уксус.
Ингредиенты Рецепт 2. Мидии в соусе.
Полтора килограмма свежих мидий.
Лук.
Чеснок.
Петрушка.
Зеленый перец.
Белое вино.
Мука.
Оливковое масло.
Соль и перец.
***Как чистить мидии: • La esposa de un pescador me da la REC...
Ингредиенты Рецепт 3. Макароны с жареными помидорами.
Макароны, 300г.
Красный лук.
Помидоры черри.
2 зубчика чеснока.
Маслины.
Тертый сыр Пармезан, 2 столовые ложки.
Соль, перец, оливковое масло и базилик.
Ингредиенты Рецепт 4. Средиземноморский салат с рисом.
Длинный рис, одна чашка.
Горох, один стакан.
4 яйца.
Консервированный тунец 250 г. (лучше на оливковом масле).
Сладкая кукуруза.
Оливки черные и зеленые.
Жареный перец.
Помидоры черри.
Для заправки для салата:
50 мл оливкового масла.
25 мл уксуса.
Перец и орегано.
Ингредиенты Рецепт 5. Баклажаны, фаршированные мясом.
Баклажаны — 3 или 4 штуки в зависимости от размера.
Фарш мясной, 600 г.
Томатный толчок (сырое томатное пюре), 600 г.
Лук
Сыр для запекания.
Соль, перец, оливковое масло.
Ингредиенты Рецепт 6. Тушеное мясо с картофелем и сардинами.
Свежие сардины. Количество указать не могу, повар должен оценить, сколько сардин он кладет на человека.
Картофель.
Большая луковица.
4 или 5 зубчиков чеснока.
Красный перец.
2 помидора.
Сладкая паприка, чайная ложка.
Соль перец.
Оливкового масла достаточно, чтобы покрыть дно запеканки.
Белое вино, полстакана. (Если вы не используете вино, используйте рыбный бульон.)
Сушеный лавровый лист и свежая петрушка.
Ингредиенты Рецепт 7. Яйца, фаршированные мидиями
6 вареных яиц.
Две банки маринованных мидий общим весом 350г.
Нарезанный красный лук — две столовые ложки.
Свежая петрушка или любая зелень по вашему вкусу (укроп, кинза, шнитт-лук...)
Сливочный сыр.
Ингредиенты Рецепт 8. Теплый салат Романеско.
Романский стиль.
Морковь.
Вареный нут.
Для винегрета:
Оливковое масло
Бальзамический уксус.
Мед.
Лук
Помидор.
Ингредиенты Рецепт 9. Жареная маринованная рыба.
Один килограмм мелкой голубой рыбы (ставрида, сардина, скумбрия...)
200 мл оливкового масла первого отжима.
50 мл уксуса.
50 мл белого вина.
3-4 лавровых листа.
5 зубчиков чеснока.
Паприка (сладкая или острая, как вам нравится).
Килограмм картофеля.
Ингредиенты Рецепт 10. Средиземноморский салат с сыром фета
Сыр фета
зеленый перец
Красный перец
Помидоры и помидоры черри.
красный лук
Огурец
Для винегрета:
Черные оливки, 3 столовые ложки.
Ложка сыворотки, которая идет вместе с сыром.
Оливковое масло первого холодного отжима, 4 столовые ложки.
Уксус, 2 столовые ложки.
Орегано сушеный — одна столовая ложка.
Щепотка соли.
Ингредиенты Рецепт 11. Запеканка с лапшой из говядины.
500 г говядины.
350 г толстой лапши.
Лук.
2 зубчика чеснока.
Половина красного перца.
3 средних помидора.
Чашка гороха.
Полстакана белого вина.
Один литр овощного бульона.
Соль, перец, тмин и шафран.
🟢 Кухонная утварь:
Белые ножи: https://amzn.to/3LbAwfB
Точилка для ножей: https://amzn.to/426ceue
Сковорода: https://amzn.to/42jrPXN
Кастрюля: https://amzn.to/3AJjel8
🟢 Вступайте в клуб Кассерола! Это очень просто и, конечно же, бесплатно. Вам просто нужно подписаться на канал: https://goo.gl/oUwIi6
Активируйте колокольчик, чтобы узнать, когда я выложу новый рецепт:
Ваше мнение меня очень интересует, поэтому я призываю вас прокомментировать рецепт, высказать свое мнение, я хочу знать!
-------------------------------------------
МУЗЫКА: «Бушвикская тарантелла» Кевина МакЛауда находится под лицензией Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/...
Источник: http://incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: http://incompetech.com/
--------------------------------------------
Надеюсь, вам понравится средиземноморская диета так же, как и мне.
Спасибо Спасибо спасибо.
Информация по комментариям в разработке