【 北欧暮らし 】 焼きたてパンを楽しむ日曜日| IKEA x マリメッコの可愛いもの😍 | おうちですごす夫婦の休日

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この菓子パン生地はフィンランドのプッラの基本で、間違いない味ですよ～。
ちょっと時間はかかりますが、休日に菓子パン作りを楽しんでみてくださいね。

材料（約30個分）
生地

・小麦粉　1400ml
・砂糖　150ml　
・バター 150g
・塩　ティースプーン2杯
・牛乳　500ml
・卵　1個
・生イースト50g


フィリング
・バター　100g
・粉砂糖　100－150ml
・アーモンドダスト等お好みで　100ml


作り方

1　人肌35度程度に温めた牛乳にイースト菌を溶かす
2　イーストが溶けたら、卵、砂糖、塩、カルダモン、小麦粉を少し入れて混ぜる。
3　小麦粉を少しづつ入れ混ぜていく。
4　小麦粉がある程度まとまりボールから離れるようになったら、溶かしバターを入れる。
（小麦粉がまとまらない場合、もう少し粉を増やしてみてください）
5　ボールの上に付近を被せて2倍に膨れるまで発酵させる（我が家は湯煎につけて発酵させました）
6 フィリングを作る。バターを室温に戻し粉砂糖と合わせクリーム状になるまで混ぜる
7　好みのトッピングを入れてさらに混ぜる。
8　パン生地を5ミリほどの長方形に薄く延ばし、フィリングを塗り広げてくるくると棒状に巻く
9　2，3センチの厚みに切り、40分－1時間程度2次発酵
10 卵液を表面に塗る
11 225度に予熱したオーブンで8-12分焼く。


ご視聴ありがとうございました。
また次の動画でお会いできますように。

Karu & Siiri🥰

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