Indisches Mango Chicken / Mango-Curry mit Hähnchen und Joghurt / Rezept

Heute zeige ich euch ein authentisches Rezept zum Mango Chicken. Es schmeckt herzhaft würzig mit einer süßen Note 😍Traditionell bereite ich es heute mit viel Joghurt zu. Das macht es im Geschmack total leicht. Ich bin grundsätzlich ein riesen Fan der indischen Küche. Wie seht ihr das? Und habt ist nebenbei bemerkt ein paar Tipps zu tollen Bollywood-Filmen? 😜Freue mich von euch zu lesen 😊

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Zutaten für 2 große Portionen:
500 g Hähnchenbrust
1 EL Kokosfett (alternativ Sonnenblumen- / Rapsöl
0,5 TL Salz
Messerspitze Pfeffer
2 EL gelbe Currypaste
1 TL Tomatenmark
2 mittelgroße Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 TL Zucker
1 gestrichenen TL Kurkuma
0,5 TL Kreuzkümmel
4 EL Mango-Chutney
3 EL Kokosmilch
400 g Joghurt 3,5%
1 Mango
2 EL fein gehackten frischen Koriander
Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Dazu passt am besten Reis:    • Türkischen Reis richtig kochen / Tip...  

Viel Freude beim Nachmachen,
eure Kiki