Шоколадно-кофейный торт Tiramisu Tres Leches (Три молока)

Описание к видео Шоколадно-кофейный торт Tiramisu Tres Leches (Три молока)

Ингредиенты

Шоколадно-кофейный торт
Сливочное масло несоленое 70г
Темный шоколад 30г
Какао-порошок 40г
Соль 2 г
Горячее молоко 80г
Эспрессо 50 г
3 яичных желтка
Мука для торта 100г
Разрыхлитель 6 г
3 яичных белка
Сахар 150 г
160 ° C (320 ° F) в течение 35 минут

Три молока для молочной ванны
Молоко 80 г
Жидкие сливки 80г
Молоко сгущенное карамелизированное 80г
Эспрессо 80 г

Крем тирамису
Белый шоколад 50г
Эспрессо 20 г
Жидкие сливки 30г
Маскарпоне 120 г
Жидкие сливки 150г

Какао порошок

Комментарии

Информация по комментариям в разработке