Shawarma caseiro com creme de alho muito facil e saboroso|

Nesta série de vídeos vamos aprender mais sobre a comida arabe e espcialmente a comida da siria.
Neste vídeo vamos aprender como fazer shawarma caseiro

Os ingredientes:
Pra fazer o shawarma :
1 kilo de peito de frango sem osso (pode usar coxa e sobre coxa sem osso)
1 colher de sopa de extrato de tomate
2 cubos de caldo de frango
1/2 colher de chá de erva doce
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de gengibre em pó
1/4 colher de chá de pimenta branca
1/4 colher de chá de curry
1/4 colher de chá de cardomomo
1/4 colher de chá de coentro em pó
1/4 colher de chá noz moscada
1 colher de sopa de sal (ou ao gosto)
1/2 de laranja sem casca e se sem sementes
1 limão sem casca e sem sementes
2 copos de água

Para fazer o creme de alho:
1 copo de amido de milho
2 copos de água
1/2 copo de óleo (usei o óleo de girassol)
1/2 iorgute (água gelada)
4 cubos de gelo
Suco de um limão
Um pouco de vinagre
4 dentes de alho (ao gosto)