Скачать или смотреть 目玉焼き入りの味噌汁ってどうよ！？　卵も入った具沢山の味噌汁が作れたら、もう低栄養シニアは卒業できますよ！

こんにちは！　「幸せ実践塾」の塾長でレイキ療法師の「アカさん」こと赤木あつしです。
このチャンネルでは、ふだん自炊をしていないお一人様の高齢者、いわゆる低栄養シニアの方でも簡単に作れて栄養たっぷりの、「男のなんちゃって料理」のコンテンツをお届けしています。
ぜひ参考にして、自炊をしてみてくださいね。栄養たっぷりの料理が、安く簡単に作れますから。



今回は、ちょっと見たことがない目玉焼き入りの具だくさん味噌汁を作ってみました。
これまでにも具だくさん味噌汁を作っていますが、目玉焼きを入れたら面白いんじゃないの？　って思って作ってみた料理です。低栄養シニアと呼ばれる料理初心者のシニアが、まっさきに作るべき簡単料理は何かと言えば、やっぱり具だくさん味噌汁じゃありませんかね。
と言うことで、例によってお椀に食べたい食材を詰め込みます。今回は、1人分用に分けて冷凍しておいた白菜と油揚げをメインにして、冷凍ほうれん草と冷凍ニンジンを適量入れました。このお椀の7～8割ほどの水を入れて、鍋に移し入れます。そして強火で煮立たせていきます。
煮立つまでに、目玉焼きを作りますが、これはレンチン（600W30～50秒）で作ります。どうせ鍋に入れて煮るので、完全に固める必要はありません。爆発しないよう、控えめにレンチンします。
鍋が煮立ってきたら、味付けをしますが、味噌（大さじ1程度）と旨味としてのハイミー（適量）を入れました。旨味はほんだしでも味の素でもいいですし、入れる食材によっては入れなくても大丈夫です。
今回は完全に熱を通す必要がある食材が入っていないので、煮立ってきたら出来上がりです。味の調整は、いつでもOK。塩味が足りなければ、醤油や塩を加えてもOKですよ。

今回の動画に関しては、以下の動画やページをご参照ください。
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   • お一人様用の具沢山みそ汁はいかがですか？　ちょうど1杯分で具材を詰め込んで栄養満点の...  
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【プロフィール】
アカさんこと赤木あつし。
2001年11月よりタイ在住
2012年5月より、オンライン上で「幸せ実践塾」を始める
2014年6月にレイキを習い、
その後、2つのスクールで西洋レイキを、さらに日本伝統のレイキである直傳靈氣を習い、
2016年2月に西洋レイキのマスター、
2018年1月に直傳靈氣の師範格になる。
2018年2月より、かねてから温めてきた構想に基づき、ナチュラル・レイキを始め、
ナチュラルレイキストとして活動を始めた。
2021年3月、タイから本帰国し、老人介護施設に就職して介護士になる。
2023年8月、知的障害者支援グループホームの世話人になり、料理の腕を振るう。
2024年4月、施設警備の警備員になる。
2026年から老齢年金を受給できるが、高齢者向けBI（ベーシック・インカム制度）と受け止め、生涯現役を貫いて老後のハッピーな生活を夢見ている。


詳細は以下をご覧ください。
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