【肉汁溢れる！】揚げ焼きで『サクサクチキン』を作ってみた【料理レシピはParty Kitchen🎉】

みなさんは、チキンはお好きですか？むしろ嫌いな人のほうが少ないチキンだと思うんですが
なんと今回は、サクサクチキンを作ってみました〜！
一度は絶対作ってみたかったのでとっても楽しく作れました！
カリカリサクサクな衣とジューシーなお肉がたまらないですよね〜
一枚肉でガブリとかぶりついちゃいましょ〜！

▽ポイント
・お肉に火が通るまで弱火でじっくり揚げましょう。
・米粉と薄力粉は1:1にするとサクサクの衣にできます。

こんな料理見てみたい！などありましたら是非教えてください！
byざわわ

◆量 2人分
◆時間 00：40

▽道具
耐熱容器
フライパン
トング

▽サクサクチキンの食材
鶏もも肉 1枚（200~250g）
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1

▽バッター液の食材
卵 1個
水 50ml
薄力粉 30g
米粉 30g

▽フライ粉の食材
薄力粉 30g
米粉 30g
塩コショウ 適量
ジンジャーパウダー 小さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1

▽その他の食材
サラダ油 適量

▽下準備の手順
1. 容器に鶏もも肉、醤油、酒、おろしニンニクを入れ揉み込み15分程つけておく。
▽バッター液の手順
1. 別の器に卵、水、薄力粉、米粉を入れ混ぜ合わせる。
▽フライ粉の手順
1. 器に薄力粉、米粉、塩コショウ、ジンジャーパウダー、ガーリックパスダーを入れて混ぜ合わせる。
▽揚げる手順
1. 下準備した鶏もも肉をバター液、フライ粉の順につける。
2. 油を1cm程フライパンに注ぎ、弱火で表裏7分ずつ揚げ焼きする。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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トング
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