ОТВАРНОЕ МЯСНОЕ АССОРТИ/ BOLLITO MISTO

Musica: Underwater
Musicista: LiQWYD
@@@@@@@@@@@@@@@@@
🥩🍗🍖ОТВАРНОЕ МЯСНОЕ АССОРТИ🥩🍗🍖
- НУЖНО-
✅ кусочек говядины
✅кусочек телятины
✅ кусок курицы
✅ голень говяжья (1 кусок )
✅ картофель
✅ морковь
✅ лук
✅ чеснок
✅ сельдерей
✅помидоры
✅ зелень
✅соль и перец по вкусу
= ПРИГОТОВЛЕНИЕ =
1⃣ В кипящую воду забрасываем по очереди все куски мяса и занимаемся овощами пока вода снова не закипит.
2⃣ Нарезаем сначала картофель и морковь ( произвольно крупными кусками).
3⃣ Далее - лук,чеснок, сельдерей и помидоры.
4⃣ Когда вода закипела,забрасываем по очереди все овощи. Вода должна покрыть всё на 2 пальца как минимум. Если нужно,то добавляем ещё. Солим и перчим на свой вкус.
5⃣ Накрываем крышкой ,но оставляем небольшое отверстие для выхода пара и готовим на умеренном огне мин 50.
6⃣ Когда мясо готово, выключаем огонь и вытаскиваем куски мяса.
7⃣ Добавляем зелень и пробиваем все блендером ( кому нравятся кусочки ,можно оставить как есть). Мясо выкладываем обратно в кастрюлю.
P.S. Количество и набор овощей на ваш вкус и кошелёк и мясо тоже ( нет помидор,можно добавить цуккини или брокколи или цветную капусту. Мясо тоже можно варьировать- но это должно быть разные виды мяса ,т.к. это ассорти . В стандартном ит. Боллито идёт обычно курица, говядина и телятина,любые их части).
Приятного аппетита!