간단한 파티 요리: 프랑스식 크림 소스 닭요리, 화이트 와인이 들어간 꼬꼬뱅 블랑 Coq au Vin Blanc 🐓

Описание к видео 간단한 파티 요리: 프랑스식 크림 소스 닭요리, 화이트 와인이 들어간 꼬꼬뱅 블랑 Coq au Vin Blanc 🐓

오늘 요리는 손님 초대 요리로 딱인 꼬꼬뱅 크림 소스 버젼, '꼬꼬뱅 블랑' 입니다.
오리지널 꼬꼬뱅이 닭을 레드와인으로 푹 끓인 프랑스식 찜닭이라면 꼬꼬뱅 블랑은 크림 소스 찜닭이라고 생각하시면 됩니다 :)
화이트와인과 생크림을 곁들여 부드럽고 자꾸만 손이 가는 맛이예요. 과정도 어렵지 않으니 꼭 한 번 해보시길 바랍니다!

참고로, 프랑스어로 'Coq'는 닭을, 'Vin Blanc'은 화이트와인을 의미합니다.🥂

(재료)
닭볶음탕용 닭 한 마리 (또는 닭다리로만 하셔도 됩니다.)
크지 않은 양파 1개
마늘 5개
양송이 4개
베이컨 한 팩 중 1/4
드라이 화이트와인 300ml ('드라이'한 화이트와인이면 아무거나 가능.)
고체 치킨 스톡 5g
뜨거운 물 150ml
페퍼론치노 6개 (약간 매콤한 정도 양. 취향 따라 조절 하시면 됩니다.)
부케가르니(파, 타임, 월계수잎, 정향)*정향은 optional
생크림 100ml
버터 30g 정도
소금, 후추
밀가루 약간
이탈리안 파슬리 약간

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