Kondás leves, kondás gulyás, sertésgulyás - Az én alapszakácskönyvem

A kondás leves, kondás gulyás, sertésgulyás receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el:
http://receptletoltes.hu/hu/arch%C3%A...

Hozzávalók 10 főre:
1 kg sertéscomb, lapocka, kicsontozott csülök vagy dagadó, 35 dkg vöröshagyma, 10-12 dkg füstölt szalonna, 1 púpozott evőkanál zsír, 6 gerezd fokhagyma, 2-3 babérlevél, 1 kiskanál őrölt kömény, fél kiskanál őrölt fekete bors, 2 evőkanál pirospaprika, 1 kiskanál füstölt pirospaprika (ez el is maradhat), kb. 2 evőkanál só, 1 evőkanál sűrített paradicsom, 2-2 nem csípős tévépaprika és paradicsom (esetleg 4 evőkanál házi lecsó), 1 kiskanál csípős Piros Arany vagy Erős Pista, 50 dkg sárgarépa, 25 dkg petrezselyemgyökér, 15-20 dkg zellergumó, 1,2 kg burgonya, 1-1 csokor petrezselyem és zellerzöld
a gyors galuskához:
1 tojás, fél kiskanál só, 5 evőkanál finomliszt, só a főzővízbe