건강한 먹거리 하늘맛 농가맛집 전통장 담그기 체험

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일년 열두달 먹어도 질리지 않는 것이 된장입니다. 그렇지만 요즘 손수 된장을 담가 먹는 사람들은 많지 않습니다. 번거로워서, 아파트에서는 하기 힘든 일이라서, 또는 자신이 없어서 등 이유는 많습니다.

된장은 우리 민족의 삶과 함께 해온 대표적 전통음식입니다. 요즘은 재래식 된장을 담그는 집이 많지 않지만, 그래도 여전히 가장 인기있는 최고의 건강식입니다. 된장은 콩을 발효하여 만들기 때문에 단백질, 불포화지방산 등 영양소가 풍부하고 특유의 구수한 맛을 가지고 있습니다. 하늘맛농가맛집에서 건강한 먹거리, 우리 전통장 만들기 체험을 영상에 담아보았습니다.

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