Denemeyen pişman olur mükemmel bir tarif, herkes hazır almışsınız zannedecek şştt aramızda 😉

Pastane pastacıkları, minicik porsiyonluk herkes hazır aldığınızı zannedecek 🫠 Yüm püf noktalarıyla tarifi verdim kaydetmeyi unutmayın🌸

Bir de tarifimi görenlerden destek olmak adına beğeni emoji alabilir miyim ❤️

ALMAN PASTASI

Malzemeler;

▪️1 su bardağı ılık su
▪️1 çay bardağı ılık süt
▪️1 çay bardağı toz şeker
▪️1 paket instant maya
▪️1/2 çay bardağı sıvıyağ
▪️2 yumurta
▪️1 çay kaşığı tuz
▪️5-5,5 su bardağı un( kontrollü ekleyin)

Krema için;

▪️4 su bardağı süt
▪️3 yemek kaşığı nişasta
▪️4 yemek kaşığı un
▪️1 çay bardağı toz şeker
▪️1 paket vanilya
▪️1 yemek kaşığı tereyağı

İsteğe bağlı krema soğuduktan sonra kremşanti katıp çırpabilirsiniz. Tercihe bağlı ben katmadım.

Yapılışı;

1) Ilık su, ılık süt,şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika mayanın aktifleşmesi için üzeri kapalı bekletelim. Ardından un hariç diğer malzemeleri ve sonrasında unu kontrollü ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan kıvamlı hamur elde edelim.

2) Hamurumuzu üzerini hava almayacak şekilde kapatıp 1 saat sıcak bir ortamda mayalanması için dinlendirelim.

3) Hamur mayalanırken kremasını hazırlayalım. Vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeleri tencereye ekleyip çırpalım, ocağı açıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim. Kıvam aldıktan sonra ocağı kapatıp tereyağı ve vanilya ekleyip çırpalım. Soğumaya bırakalım. Kremamız tamamen soğumuş olmalı. Kremşanti katmak isteyenler krema tamamen soğuduktan sonra kremşanti katıp çırpabilirsiniz.

4) Mayalanan hamurumuzun üzerine hafif un serpip havasını alalım ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp beze yapalım.Beze yaparken elinizi hafif unlayın ki hem elinize yapışmasın hem de düzgün şekilli bezeleriniz olsun.

5) Tümüne şekil verince önceden ısınmış 180 derece fırında kızarana kadar pişmeye bırakın. Bu arada fırının en alt kısmına bir kapta su koymayı unutmayın, pastacılarınız pişerken çatlamasın.

6) Pişen pastacıkların arasını kesip soğuyan kremadan sıkalım. Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.

Deneyecek olanlara afiyet olsun. 🥰

#almanpastası #pastatarifleri #kolaypasta #kolaypastatarifleri #pastanepastası #pastanepastacılığı #kolaypastanepoğaçası #pastanepoğaçası #çayyanı #cake #cakedecorating #patisseriecake