Скачать или смотреть ဂေါ်ဖီပန်းသနပ် / ေဂၚဖီပန္းသနပ္/ Pickled Cauliflower

အစိမ်းအရသာ မရှိဘဲ ကျွပ်ကျွပ်လေးနဲ့ အရမ်းကောင်းလို့ လုပ်စားကြည့်ပါနော်
ဂေါ်ဖီပန်းသနပ်
(၂) ပွဲစာ
လှီးထားသော ဂေါ်ဖီပန်း ၂ ခွက်
လှီးထားသော မုန်လာဥနီ ၁/၂ ခွက်
သကြား ၁/၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ဆား ၁/၄ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
သံပုရာရည် ၂ စားပွဲတင်ဇွန်း
ကြက်သားမှုန့် ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ကြက်သွန်ဖြူ/နီဆီချက်ဆီ  ၂ စားပွဲတင်ဇွန်း
နှမ်းနက် ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ကြက်သွန်ဖြူ/နီကြော် ၁.၅ စားပွဲတင်ဇွန်း

ဂေါ်ဖီပန်း ကို အရွယ်ငယ်ငယ် လှီးထားပါ
မုန်လာဥနီ ကို အခွံခွါကာ အချောင်းလှီးထားပါ
ဂေါ်ဖီပန်းနှင့် မုန်လာဥနီကို တနေ (သို့) အနည်းငယ် နွမ်းလာသည် အထိ လှန်းထားပါ
နေလှန်းထားသော ဂေါ်ဖီပန်းနှင့် မုန်လာဥနီကို ရေဆေးကာ စစ်ထားပါ
ပန်ကန်လုံးထဲသို့ ဂေါ်ဖီပန်းနှင့် မုန်လာဥနီ ဆား, သကြား,သံပုရာ ရည်ဖြင့်ရောနယ်ထားပါ
ကြက်သွန်ဖြူ/နီအား ဆီချက် , ချက်ထားပါ
ဆီအေးပါက ဂေါ်ဖီပန်း ထည့်ထားသော ပန်ကန်လုံးထဲသို့ ကျန် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ထည့်ပြီး သမအောင် ရောနယ်ပါ။

အပေါ်မှဖြူးရန် ( မဖြူးလည်းရ)
နှမ်းနက် ၁/၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ကြက်သွန်နီကြော် ၁ စားပွဲတင်ဇွန်း
အပေါ်မှဖြူးပါ

ကြက်သွန်နီဆီချက်ချက်ရန်
ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီ ၁/၂ ခွက် (၃လုံး)
ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ ၄ မွှာ
နနွင်းမှုန့် ၁/၄ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ဆီ ၁/၂ခွက်
ဒယ်အိုးထဲသို့ ပါဝင်ပစ္စည်း အားလုံးထည့်ကာ ကြက်သွန် နီညိုရောင်သန်းသည်အထိ ကြော်ကာ ဇကာဖြင့်စစ်ထားပါ

အစိမ္းအရသာ မရွိဘဲ ကြၽပ္ကြၽပ္ေလးနဲ႔ အရမ္းေကာင္းလို႔ လုပ္စားၾကည့္ပါေနာ္

ေဂၚဖီပန္းသနပ္
(၂) ပြဲစာ
လွီးထားေသာ ေဂၚဖီပန္း ၂ ခြက္
လွီးထားေသာ မုန္လာဥနီ ၁/၂ ခြက္
သၾကား ၁/၂ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ဆား ၁/၄ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
သံပုရာရည္ ၂ စားပြဲတင္ဇြန္း
ၾကက္သားမႈန္႔ ၁ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီဆီခ်က္ဆီ  ၂ စားပြဲတင္ဇြန္း
ႏွမ္းနက္ ၁ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီေၾကာ္ ၁.၅ စားပြဲတင္ဇြန္း

ေဂၚဖီပန္း ကို အ႐ြယ္ငယ္ငယ္ လွီးထားပါ
မုန္လာဥနီ ကို အခြံခြါကာ အေခ်ာင္းလွီးထားပါ
ေဂၚဖီပန္းႏွင့္ မုန္လာဥနီကို တေန (သို႔) အနည္းငယ္ ႏြမ္းလာသည္ အထိ လွန္းထားပါ
ေနလွန္းထားေသာ ေဂၚဖီပန္းႏွင့္ မုန္လာဥနီကို ေရေဆးကာ စစ္ထားပါ
ပန္ကန္လုံးထဲသို႔ ေဂၚဖီပန္းႏွင့္ မုန္လာဥနီ ဆား, သၾကား,သံပုရာ ရည္ျဖင့္ေရာနယ္ထားပါ
ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီအား ဆီခ်က္ , ခ်က္ထားပါ
ဆီေအးပါက ေဂၚဖီပန္း ထည့္ထားေသာ ပန္ကန္လုံးထဲသို႔ က်န္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလုံးကို ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေရာနယ္ပါ။

အေပၚမွျဖဴးရန္ ( မျဖဴးလည္းရ)
ႏွမ္းနက္ ၁/၂ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ၾကက္သြန္နီေၾကာ္ ၁ စားပြဲတင္ဇြန္း
အေပၚမွျဖဴးပါ

ၾကက္သြန္နီဆီခ်က္ခ်က္ရန္
ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီ ၁/၂ ခြက္ (၃လုံး)
ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၄ မႊာ
နႏြင္းမႈန႔္ ၁/၄ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ဆီ ၁/၂ခြက္
ဒယ္အိုးထဲသို႔ ပါဝင္ပစၥည္း အားလုံးထည့္ကာ ၾကက္သြန္ နီညိဳေရာင္သန္းသည္အထိ ေၾကာ္ကာ ဇကာျဖင့္စစ္ထားပါ

Pickled Cauliflower
For 2 servings
Cut cauliflower 2 cup
Carrot strips ½ cup
Sugar ½ tsp
Salt ¼ tsp
Lemon juice 2 tbsp
Chicken powder 1 tsp
Oil from fried onions 2 tbsp
Black sesame 1 tsp
Fried onions 1.5 tbsp

Cut the cauliflower into small pieces.
Peel the carrot and cut it into sticks
Sun-dry the cauliflower and carrots for half a day or until slightly wilted.
Wash and drain the sun-dried cauliflower and carrots.
Mix the cauliflower and carrot with salt, sugar, and lemon juice in a bowl.
Prepare fried onion.
When the oil is cold, add all the remaining ingredients to the pan with the cauliflower and mix well.

For fried onions&garlic
Sliced onion ½ cup ( 3 nos)
Sliced garlic 4 cloves
Tturmeric powder ¼ tsp
Oil ½ cup
Add all the ingredients to the pan. Fry the onion and garlic until golden brown, and strain them.


For Granish ( optional)
Black sesame ½ tsp
Fried onions 1 tbsp
Sprinkle over the pickles.

#ဂေါ်ဖီပန်းသနပ်
ေဂၚဖီပန္းသနပ္
#ဂေါ်ဖီပန်း
#သနပ်
ေဂၚဖီပန္း
#သနပ္
#pickledvegetables
#cauliflower
#cauliflowerrecipe
#cauliflowerpickle
#cook&bake
#cookbakenenjoy
#cookandbake
#cooknbake
#easy
#lily
#burmesefood
#myanmarfoods
#tasty
#eatwithrice
#eating