Скачать или смотреть ကြက်ချိုချဉ် / Sweet and Sour Chicken / ၾကက္ခ်ိဳခ်ဥ္

ကြက်ချိုချဉ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကြက်သားကြော်ရန်
ကြက်သား ၃၁၀ ဂရမ်
ရှာလကာရည်အနက် ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ABC ပဲငံပြာရည်အချို ၁.၅ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ကြက်သားမှုန့် ၁/၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ဆား ၁/၄ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ငြုတ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ်
ကြက်ဥ ၁ လုံး
ကော်မှုန့် ၁၆ စားပွဲတင်ဇွန်း
ဆီ ၂ ခွက် (ကြော်ရန်)

ပြုလုပ်နည်း
၁)ကြက်သားကိုရေခြောက်အောင်သုတ်ပြီး ၁ လက်မအရွယ် အတုံး တုံးထားပါ
၂)ဆီမှလွဲပြီး ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ကာ ရေနယ်ပါ
၃)အိုးထဲသို့ ဆီထည့်ပါ
၄)ဆီပူပါက ကြက်သား ရွှေဝါရောင်သန်းသည်အထိကြော်ပါ
၅)ဆီစစ်ထားပါ

အရွက်ကြော်ရန်
ကြက်သွန်နီ ၅၀ ဂရမ်
ခရမ်းချဉ်သီး ၈၀ ဂရမ်
မုန်လာဥနီ ၃၀ ဂရမ်
ငြုတ်ပွ ၁ လုံး ၈၀ ဂရမ်
၁)ကြက်သွန်နီ , ခရမ်းချဉ်သီး
ကို လက်မဝက်အရွယ်တုံးပါ
၂) ငြုတ်ပွကို ခြမ်းကာ အစေ့ထုတ်ပြီး လက်မဝက်အရွယ် တုံးပါ
၃) မုန်လာဥနီကို မထူမပါးလှီးထားပါ

ဆော့စ်
ရေ ၁၀၀ မီလီ
ပဲငံပြာရည်အချို ၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ရှာလကာရည်အနက် ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် ၂ စားပွဲတင်ဇွန်း
သကြား ၁/၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ကြက်သားမှုန့် ၁/၄ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း

၁)အားလုံးကို ပန်းကန်လုံးတခုတွင်ထည့်ကာ သကြားပျော်အောင် မွှေပါ

ကော်ရည်
ပြောင်းကော်မှုန့် ၂ စားပွဲတင်ဇွန်း
ရေ ၁၅၀ မီလီ
၁)ကော်မှုန့်နှင့်ရေ ရောဖျော်ထားပါ

ကြော်ရန်
၁)အိုးထဲသို့ ဆီ ၁ စားပွဲတင်ဇွန်းထည့်ပါ
၂) ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ကော်ရည်မှလွဲပြီး ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ကာ ၃ မိနစ်ခန့်ချက်ပါ
၃) ခရမ်းချဉ်သီး ထည့်ကာ နွမ်းသည်အထိ (သို့) ၁ မိနစ်ခန့်ချက်ပါ ါ
၄) ကော်ရည်ထည့်ကာ ပျစ်သည်အထိမွှေပါ
၅) ကြက်သာကြော်ထည့်မွှေပါ
၆) အရမ်းကောင်းတဲ့ ကြက်ချိုချဉ် ရပါပြီနော်
(ကော်ရည်ရွဲရွဲ ကြိုက်ပါက ကော်ရည်ပိုထည့်ပါ)

ၾကက္ခ်ိဳခ်ဥ္
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ၾကက္သားေၾကာ္ရန္
ၾကက္သား ၃၁၀ ဂရမ္
ရွာလကာရည္အနက္ ၁ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ABC ပဲငံျပာရည္အခ်ိဳ ၁.၅ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ၾကက္သားမႈန္႔ ၁/၂ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ဆား ၁/၄ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ျငဳတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္
ၾကက္ဥ ၁ လုံး
ေကာ္မႈန္႔ ၁၆ စားပြဲတင္ဇြန္း
ဆီ ၂ ခြက္ (ေၾကာ္ရန္)

ျပဳလုပ္နည္း
၁)ၾကက္သားကိုေရေျခာက္ေအာင္သုတ္ၿပီး ၁ လက္မအ႐ြယ္ အတုံး တုံးထားပါ
၂)ဆီမွလြဲၿပီး က်န္ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားထည့္ကာ ေရနယ္ပါ
၃)အိုးထဲသို႔ ဆီထည့္ပါ
၄)ဆီပူပါက ၾကက္သား ေ႐ႊဝါေရာင္သန္းသည္အထိေၾကာ္ပါ
၅)ဆီစစ္ထားပါ

အ႐ြက္ေၾကာ္ရန္
ၾကက္သြန္နီ ၅၀ ဂရမ္
ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၈၀ ဂရမ္
မုန္လာဥနီ ၃၀ ဂရမ္
ျငဳတ္ပြ ၁ လုံး ၈၀ ဂရမ္
၁)ၾကက္သြန္နီ , ခရမ္းခ်ဥ္သီး
ကို လက္မဝက္အ႐ြယ္တုံးပါ
၂) ျငဳတ္ပြကို ျခမ္းကာ အေစ့ထုတ္ၿပီး လက္မဝက္အ႐ြယ္ တုံးပါ
၃) မုန္လာဥနီကို မထူမပါးလွီးထားပါ

ေဆာ့စ္
ေရ ၁၀၀ မီလီ
ပဲငံျပာရည္အခ်ိဳ ၂ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ရွာလကာရည္အနက္ ၁ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ ၂ စားပြဲတင္ဇြန္း
သၾကား ၁/၂ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ၾကက္သားမႈန္႔ ၁/၄ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း

၁)အားလုံးကို ပန္းကန္လုံးတခုတြင္ထည့္ကာ သၾကားေပ်ာ္ေအာင္ ေမႊပါ

ေကာ္ရည္
ေျပာင္းေကာ္မႈန္႔ ၂ စားပြဲတင္ဇြန္း
ေရ ၁၅၀ မီလီ
၁)ေကာ္မႈန္႔ႏွင့္ေရ ေရာေဖ်ာ္ထားပါ

ေၾကာ္ရန္
၁)အိုးထဲသို႔ ဆီ ၁ စားပြဲတင္ဇြန္းထည့္ပါ
၂) ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွင့္ ေကာ္ရည္မွလြဲၿပီး က်န္ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားထည့္ကာ ၃ မိနစ္ခန႔္ခ်က္ပါ
၃) ခရမ္းခ်ဥ္သီး ထည့္ကာ ႏြမ္းသည္အထိ (သို႔) ၁ မိနစ္ခန႔္ခ်က္ပါ ါ
၄) ေကာ္ရည္ထည့္ကာ ပ်စ္သည္အထိေမႊပါ
၅) ၾကက္သာေၾကာ္ထည့္ေမႊပါ
၆) အရမ္းေကာင္းတဲ့ ၾကက္ခ်ိဳခ်ဥ္ ရပါၿပီေနာ္
(ေကာ္ရည္႐ြဲ႐ြဲ ႀကိဳက္ပါက ေကာ္ရည္ပိုထည့္ပါ)

Sweet and Sour Chicken
Ingredients
For chicken fried
Chicken meat 310 g
Black vinegar 1 tsp
Sweet soy sauce 1.5 tsp
Seasoning powder 1/2 tsp
Salt 1/4 tsp
A pinch of ground pepper
Egg 1 no
Corn flour 1 cup
Oil 2 cup ( for frying)
To prepare,
1)Pat dry the chicken and cut into 1 inch pieces.
2)Add all the ingredients except oil and mix well.
3)Add oil to the pan.
4)Add the chicken to the hot oil and fry until golden brown.
5)Drain the oil.

For veggies stir fry

Onion 50 g
Tomato 80 g
Carrot 30 g
Bell pepper 80 g
Oil 2 tbsp
1) Cut the onion , tomato into ½ inch pieces.
2) Cut the bell pepper in half. Remove the seed and cut into half inch pieces.
3) Slice the carrot.

For sauce
Water 100ml
Sweet soy sauce 2 tsp
Black vinegar 1tsp
Tomato Sauce 2 tbsp
Sugar ½ tsp
Chicken Powder 1/4 tsp
1) Mix all and stir until sugar dissolved.

For Slurry
Corn Flour 2 tbsp
Water 150 ml
1)Mix well.
To fry
1) add 1 tbsp of oil to the pan
2)Add all the ingredient except slurry and tomato. Cook for 2-3 minutes
3)Add tomato and cook until wilted or for 1 minute. 4) Add the slurry and cook until thicken.
5) Add the fried chicken and mix well.
6) Transfer to a plate and enjoy.

#ၾကက္ခ်ိဳခ်ဥ္
#ၾကက္
#ခ်ိဳခ်ဥ္
#ကြက်ချိုချဉ်
#ကြက်
#ချိုချဉ်
#chicken
#sweetandsour
#fried
#tasty
#best
#quickandeasy
#easy
#friedfood
#breakfast
#lunch
#dinner
#rice
#cook&bake
#cookandbake
#cooknbake
#tasty
#lily