【ニンニク祭り】今日は休日なので思いっきりニンニクを効かせたレバー炒めを作ろうと思う

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【材料】
鶏レバー　　　　　　　　２５０g
玉ねぎ　　　　　　　　　１/4個
ニンニクの芽　　　　　　１p
ニンニク　　　　　　　　３〜４粒
片栗粉　　　　　　　　　てきりょう
ごま油　　　　　　　　　てきりょう

【たれチーム】
オイスターソース　　　　大さじ２
酒　　　　　　　　　　　大さじ４
お酢　　　　　　　　　　大さじ１/２
砂糖　　　　　　　　　　大さじ１
醬油　　　　　　　　　　味見しながら少々
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レバとハツの血合はよ〜く洗い流しましょう、その後塩を当てて３０分くらい寝かせると臭みがかなり消えるよ。
#まかないメシ 　#町中華 　＃レバニラ　#レバーハープ バーの臭み消し

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