ASMR｜ Рецепт французского бриллиантового печенья｜ French Diamond Cookies Recipe

▣ Рецепт приготовления французского бриллиантового печенья｜Ohyoo Cooking

▣ Ингредиенты：
Несоленое сливочное масло 70 г
Соль 0,5 г
Сахарная пудра 35 г
Яичный желток 18 г
Миндальная пудра 25 г
Мука для торта 110 г

▣ Выпечка:
170℃/338℉ ⇨ 15 мин.

▣ Метод：
1. Добавить размягченное сливочное масло, добавить соль, сахарную пудру, хорошо перемешать.
2.Добавить яичный желток, хорошо перемешать, затем добавить просеянную миндальную муку и муку с низким содержанием клейковины, хорошо перемешать.
3. Выложить тесто на лист для выпечки шириной 30 см и придавить лопаточкой, чтобы получился цилиндр теста длиной 30 см.
4. Обмакните в сахарный песок, крупный или мелкий, в зависимости от предпочтений. Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на два часа (можно также сразу поставить в холодильник на шаг 3 и через два часа смазать поверхность тонким слоем яичного белка, а затем обмакнуть в сахарный песок).
5. Нарежьте на кусочки толщиной около 1 см и выпекайте.

▣ Подпишитесь ⇨    / @ohyoocooking  

#алмазное печенье
#buttercookies
#ASMR