Kremalı, Tavuklu ve Mantarlı Makarna (Fettucını Alfredo) Tarifi

► Gülşahça Lezzetler programında bugün Gülşah Şen, Kremalı, Tavuklu ve Mantarlı Makarna (Fettucını Alfredo) Tarifini ve yapılışını izleyici ile paylaştı.

► Gülşahça Lezzetler'e abone olmak için: http://bit.ly/MutfaktaGulsahVar

KREMALI,TAVUKLU ve MANTARLI MAKARNA (FETTUCINI ALFREDO)

MALZEMELER:

1 PAKET BARILLA FETTUCINI MAKARNA

500 gr tavuk kalça (kemiksiz)
400 gr mantar
3 diş sarımsak
2 paket(400 ml )krema
50 gr toz parmesan peyniri
2-3 dal taze fesleğen
2 y.k. tereyağı
2 y.k. z.yağı
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI:

İlk olarak sos hazırlanır.
Derin tencere en az 2lt su eklenir.Kaynayınca tuz ve makarnalar ilave edilerek 8-10 dak.pişmeye bırakılır.Piştikten sonra süzülür.
Wok tavaya z.yağı ve tereyağı eklenir.
Tavuk kalçalar jülyen doğranarak tavaya eklenir ve pimeye bırakılır.Ardından mantarlar eklenir ve suyunu bırakıp tamamen geri çekene kadar pişirirlir.
Üzerine sarımsak,tuz,karabiber eklendikten sonra krema eklenir ve krema kaynamaya başlayınca parmesan peyniri ve arzuya göre ince doğranmış fesleğen yaprakları eklenir.2-3 dak.kaynattıktan sonra haşlanan makarna ile birleştirilerek servis yapılır.