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Dorama: A Advogada Extraordinária
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KIMBAP (futomaki coreano que japoneses amam)
Ingredientes
3 tigelas de arroz gohan
2 colheres (sopa) óleo de gergelim
2 pitadas de sal
2 colheres (sopa) gergelim branco torrado
3 a 4 folhas de alga nori
200g de carne bovina em fatias bem fina
Molho para carne
1 colher (sopa) shoyu
1 colher (sopa) sake
1 colher (sopa) sake mirim
1 colher (chá) açúcar
1 colher (chá) pasta de pimenta coreana gochujang
1 dente de alho
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Recheio:
1 cenoura grande
1 maço de espinafre horenso/mostarda/agrião/1pepino...um desses
Meia conserva de takuan em tiras
Modo de Preparo:
1) Branquear espinafre horenso /mostarda/agrião ou se optou em pepino cortar em tiras finas.
2) Cortar cenoura em tiras finas e comprida, salpicar uma pitada de sal e deixar murchar e soltar água. Espremer e reservar.
3) Numa frigideira tostar o gergelim e reservar.
4) Numa tigela misturar todos os ingredientes do molho da carne e reservar.
5) Na mesma frigideira, colocar um fio de óleo e saltear a carne. Regar o molho acima e refogar até reduzir o caldo e reservar até esfriar.
6) Numa bacia, colocar o gohan e temperar com sal e óleo de gergelim. Deixe esfriar um pouco.
7) Em cima de uma tábua, colocar a esteira de sushi e por cima a alga nori com a parte áspera para cima.
8) Colocar meia tigela de owan de arroz da etapa 6 e espalhar bem deixando dois dedos livre na borda superior e salpicar gergelim sobre o arroz.
9) Colocar os seguintes recheios: espinafre (verde), conserva de takuan, carne, cenoura e enrolar. Para facilitar o acabamento molhe a ponta do dedo e passe sobre a borda do nori para ajudar no fechamento.
10) Coloque a parte do fecho para baixo e repita o processo até acabarem os ingredientes.
11) Cortar em fatias finas (cada rolo rende aproximadamente 14 fatias) e servir numa travessa.
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Se você é fã de culinária japonesa e também acompanha o sucesso do dorama "Advogada Extraordinária", este vídeo foi feito especialmente para você. Aqui, a talentosa chefbernadete irá preparar um delicioso kimbap, uma das comidas típicas mais apreciadas na culinária japonesa e coreana, que conquistou o coração de muitos espectadores ao redor do mundo, especialmente por sua presença na série "Advogada Extraordinária".
Neste episódio, a chefbernadete vai mostrar passo a passo como fazer um autêntico kimbap, uma receita que combina ingredientes frescos, técnicas tradicionais e um toque de criatividade. O kimbap, que é uma espécie de sushi coreano, é conhecido por sua praticidade, sabor marcante e por ser uma opção saudável e deliciosa para qualquer ocasião. Além de aprender a preparar essa iguaria, você também vai descobrir curiosidades sobre a história do kimbap, suas variações e como ele se tornou uma comida preferida de muitos, incluindo a personagem Woo Young-woo, protagonista do dorama "Advogada Extraordinária".
A personagem Woo Young-woo, interpretada por uma atriz brilhante, conquistou o público não só pelo seu talento na advocacia, mas também pelo seu amor por comidas típicas, especialmente o kimbap. Essa conexão entre a personagem e a comida reforça a importância da culinária na cultura pop e na formação de personagens marcantes. E é exatamente essa paixão que a chefbernadete traz para a sua cozinha, mostrando que fazer um kimbap perfeito é uma arte que qualquer pessoa pode aprender, mesmo sem experiência prévia.
Durante o vídeo, você vai acompanhar cada etapa do preparo, desde a escolha dos ingredientes até a montagem final do kimbap. A chefbernadete também compartilha dicas valiosas para deixar seu kimbap ainda mais saboroso e bonito, além de sugestões de variações para quem gosta de experimentar novos sabores. Tudo isso com uma abordagem amigável, descontraída e cheia de paixão pela culinária japonesa e coreana.
Se você gosta de dorama, especialmente de "Advogada Extraordinária", e quer aprender a fazer um kimbap que lembra as refeições da personagem Woo Young-woo, não pode perder esse vídeo. Além de aprender uma receita deliciosa, você vai se sentir mais conectado com a cultura asiática e com o universo dos doramas, que têm conquistado cada vez mais fãs ao redor do mundo.
Então, prepare seus ingredientes, coloque a mão na massa e venha aprender com a chefbernadete a fazer um kimbap irresistível. Aproveite para se inspirar na personagem Woo Young-woo, que nos mostra que, com dedicação e paixão, podemos conquistar nossos sonhos e também apreciar as pequenas delícias da vida, como um bom kimbap feito em casa.
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