Скачать или смотреть Viral kebab, én virágnak hívom, házi tortillában.

Amúgy csak én neveztem el virágkebabnak mert így értettem, így maradt meg bennem.
Próbáljátok ki, nagyon ízletes.
- -
Tortilla =
100 gr. kovász, de 90 gr. elég lett volna.
120 gr. kenyérliszt
120 gr. finomliszt
3 gr. só
50 gr. napraforgó étolaj
120 gr. víz, meleg legyen
Összedolgozzuk és másfél órát pihentetjük meleg helyen.
Majd utána hat részre osztjuk, lehet hét rész is és megint pihentetjük 30-40 percet legalább.
Kinyújtjuk a tésztát 27 cm. átmérőjűre, ha kisebb a serpenyő akkor többfelé kell osztani a tésztát.
Sütjük a videó szerint.
- -
Tzatziki =
1 db. kígyóuborka, nagy lyukú reszelőn reszel
fokhagyma ízlés szerint
1 e.k. balzsamecet
2 e.k. olívaolaj
135 gr. tejföl vagy görög joghurt
színes bors, ízlés szerint
- -
Kebab =
500 gr. darált sertés és marhahús vegyesen
1 csomag gyros fűszerkeverék
200 gr. joghurt
őrölt paprika
só
Elkészítés sütésre a videó szerint, osszuk a húst öt részre ha ekkora papírt vágunk mint én.
Nálam a papír 36*22 cm. volt kb. eggyel több papír kell mint ahány részre a húst osztjuk.
Süt = 200 fok légkeverés, 20 perc sütés elég lett.
Még használtam kaliforniai paprikát, paradicsomot és hagymát a tészta töltésénél.
Nagyon finom lett érdemes elkészíteni.