Скачать или смотреть RECETA FÁCIL - YUCAMOCHI - BUDÍN DE YUCA - FAVORITO DE MAMÁ

Hola que tal!!! El día de hoy haremos Yucamochi!! Es un postre con origen peruano japonés. Mochi es una preparación a base de arroz y cuando llega a Perú se reemplazó el arroz por la yuca. He ahí su nombre!!!

Para empezar hacer un caramelo con 140 gramos de azúcar y un poco de agua, esparcirlo por el molde redondo de 18 cm de diámetro o uno rectangular, el que más te guste.

Ingredientes:

266g leche condensada
266ml leche evaporada
220g yuca
4 und de huevo
150g de azúcar
½ cda de esencia de vainilla
40g de mantequilla

Preparación:

agregar todos los ingredientes excepto los huevos en la licuadora o thermomix y batirlo, por ultimo agregarle poco a poco los huevos. Agregarlo en el molde previamente caramelizado y llevarlo al horno por a 160 grados por mas o menos 40 o 45 minutos.

Espero que les haya gustado esta receta, es súper practica y sinceramente es deliciosa, es uno de mis postres preferidos!!!

Si se animan a hacer la receta los invito a etiquetarme en mis redes sociales, un abrazo a todos y que tengan buen día!.

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