Скачать или смотреть Receita de Pudim de Paçoca - Mulheres (13/10/22)

Para finalizar nosso dia com chave de ouro, o chef Estefano Zaquini trouxe essa receita que mistura perfeitamente vários sabores da infância: PUDIM DE PAÇOCA COM CHOCOLATE! 🍫💖 Vamos conferir juntas? #MaisUmPedaço

Ingredientes da parte de chocolate:

395g de leite condensado
200ml de creme de leite
250ml de leite
100g de chocolate em pó 50% cacau
2 colheres (sopa) de amido de milho
½ pacotinho de gelatina sem sabor já hidratada

Ingredientes da parte paçoca:

1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
200g de paçoquinha
250ml de leite
100g de amendoim triturado
½ pacotinho de gelatina sem sabor hidratada

Ingredientes da decoração:

Ganache de chocolate
Confeitos
Paçoca

Modo de preparo:

Em uma panela adicione o leite condensado, o amido de milho e mexa bem, adicione os demais ingredientes, exceto a gelatina sem sabor, deixe cozinha e assim que engrossar desligue o fogo, adicione a gelatina e mexa bem até derreter, adicione na forma untada com óleo e agua e coloque a segunda parte, leve à geladeira e desenforme, decore com a ganache, os confeitos e a paçoca, repita o processo com os dois cremes, tanto o de chocolate, como o de paçoca.

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