Recette de porc pané japonais : Tonkatsu 豚カツ

#cuisinejaponais #Tonkatsu #porcpané
Voici les ingrédients pour préparer un délicieux porc pané japonais, pour 2 personnes :
2 côtes de porc (désossées)
1 oeuf
farine
chapelure (idéalement la chapelure japonaise Panco )
sel-poivre
sauce pour Tonkastu (ex : Bull-Dog)
Pour faire la sauce vous même :
ketchup 2 cuillères à soupe
sauce Worcestershire 2 cuillères à soupe
sucre 1/2 cuillère à soupe
sauce de soja 1/2 cuillères à café
jus de pomme
Pour l'acompagnement :
Choux, tomates cerises, concombres et un morceau de citron sur tonkatsu si vous souhaitez.

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