طريقة تحضير يخنة البامية باللحمة Most delicious okra with meat

Follow me on:
Facebook Page: Suha's Dishes
Youtube Channel: Suha's Dishes
Instagram Account: Suha's Dishes
المقادير:

2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 كوب بصل مفروم
6 فصوص ثوم مهروسين مع ملعقة صغيرة ملح
500 غرام لحم بقر
500 غرام موزات خروف مع العظم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
750 غرام بندورة (طماطم) مقشرة ومقطعة
7 كوب ماء او اقل إذا كنتم تفضلون مرقة قليلة
كوب ونصف صلصة البندورة
للقلية:
2 ملعقة طعام زبدة
2 فص ثوم مهروسين مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب كزبرة خضراء مفرومة(باقة واحدة)
800 غرام بامية مثلجة او كيلو بامية طازجة
3 كوب زيت نباتي لقلي البامية

Ingredients:

2 tbsp olive oil
2 cups chopped onions
6 cloves minced garlic (+1 tsp salt)
500 g beef top sirloin, cubes
500 g lamb shanks (bone in), cut into pieces
1 tsp salt
1 tsp cinnamon
1/2 tsp black pepper
750 g fresh tomatoes, peeled and diced
7 cups water (less water if you like less liquid)
1 1/2 cups tomato sauce
2 tbsp butter
2 cloves minced garlic (+ 1/2 tsp salt)
1 cup chopped cilantro (1 bunch)
1/2 tsp ground nutmeg
800 g frozen okra
3 cups vegetable oil for frying the okra

#okra #stew #Lebanon #lambshanks #tomatoes #topsirloin #garlic #onion #beef #lamb #egypt #arabicfood