يخنة الفاصوليا العريضة الخضراء مع اللحمة Best Lebanese Beef Butter Beans Stew Recipe

PLEASE subscribe to my YouTube channel: Suha's Dishes
Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes

For all my cooking equipment and utensils, please visit my Amazon page at:
https://www.amazon.com/shop/suhasdishes.

If you enjoy my videos and want to see more, please consider donating to my PayPal account. Your donations will go directly towards supporting the channel, allowing me to cobyntinue creating the content that you love.

Please click this link to donate:
https://www.paypal.mue/suhasdishes

المقادير:

1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ملعقة طعام سمنة او زبدة
3/4 كوب (100 غرام) بصل مفروم
6 فصوص ثوم (20 غرام) مفرومين
400 غرام لحمة كستلاته مقطعة مربعات (راس عصفور)
1 ملعقة صغيرة ملح (فيما بعد اضفت نصف ملعقة صغيرة ملح)
1/2 ملعقة صغيرة سبع بهارات
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 حبة بندورة حجم صغير (450 غرام) مقشرة ومفرومة (2 كوب)
1 ليتر ماء بدرجة الغليان لطبخ اللحمة
500 غرام فاصوليا عريضة خضراء
1 ليتر ماء لسلق الفاصوليا
3/4 كوب (180 غرام) صلصة البندورة المعلبة
2 ملعقة طعام (28 غرام) زبدة
2 فصوص ثوم مهروسين مع نصف ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب (20 غرام) كزبرة مفرومة

خلطة السبع بهارات على الرابط التالي:
   • خلطة السبع بهارات البيتية  How to mak...  
How to make 7 spices mix on the link above.
الارز المفلفل مع الشعيرية على الرابط التالي:
   • انجح طريقة لطبخ الارز المفلفل مع الشع...  
Perfect rice with vermicelli pasta recipe on the link above.

Ingredients:

1 tbsp extra virgin olive oil
1 tbsp ghee or butter
3/4 cup (100 g) chopped onions
6 cloves (20 g) minced garlic
400 g ribeye steak, cubes (I used bone in steak)
1 1/2 tsp salt
1/2 tsp 7 spices
1/2 tsp cinnamon
1/4 tsp black pepper
450 g tomatoes, peeled and diced (2 cups)
1 liter boiling water (to cook the meat)
500 g butter beans (I used fresh frozen)
1 liter room temperature water (to cook the beans)
3/4 cup (180 g) tomato sauce
2 tbsp (28 g) unsalted butter
2 cloves minced garlic + 1/2 tsp salt
1/2 cup (20 g) finely chopped fresh cilantro

🌹Instructions 🌹

1. In a medium pot heat ghee and oil, sauté onions  for 3 minutes until translucent stirring occasionally. Mix in garlic and continue cooking for 1 more minute.

2. Add meat and season with salt and spices stirring for 3 minutes. Add tomatoes and mix to combine. Bring to a boil and cook covered on low heat for 10 to 15 minutes.

3. Add in the bone and boiling water and simmer over low heat for 2 hours.

4. Meanwhile, cook the beans. Place frozen beans in a medium saucepan, cover with 1 liter water, and bring to a boil. Reduce heat  to low and simmer covered for 30 minutes or until fully cooked. Strain beans and cover with room temperature water. Set aside.

5. When the meat is cooked, stir in tomato sauce and cook for 5 minutes, then straight the beans and add them to the pot and cook for another 5 minutes.

6. In a small pan, place butter, garlic, and cilantro and sauté on medium heat for 1 to 2 minutes. Add immediately to the sauce and continue cooking for 5 more minutes. Serve with rice.

#beefbutterbeans #butterbeans #suhasdishes #beeffassoulia #fassouliastew #fassoulia #limabeans #dinner #lunch #lebanesecuisine #instafood #lebanesebutterbeans #stew #freshbutterbeans #whitebeans