Обзор и настройка кофемашины Nuova simonelli appia life 2 gr, appia2,

Обсудим настройки кофемашины.

Для регулировки ее работы используем показания манометров.
Верхний манометр информирует о показаниях температуры бойлера кофемашины. На этой модели я выставляю температуру, которая варьируется от 1,1bar до 1,3bar .
Регулировка осуществляется за счет прессостата ( достаем поддон, под ним находится пластиковая защита, снимаем ее и в правом углу находится прессостат с указаниями регулировки в нужную сторону).

Это давление оптимально для поддержания температуры в группах с пиковым показанием 95 градусов.
❗Именно под это давление пара мы устанавливаем на стимер носик с проходными отверстиями 1,2мм вместо стандартного 1,5мм.

Это небольшое изменение дает нам глянцевую пену и кофемашина после взбития молока на протяжении многих порций не теряет давление ниже 1bar.
Если мы оставляем носик крана пара который идет в комплектации, то настройка температуры варьируется от 1bar до 1,2bar ❗для оптимальной работы.

Для настройки давления помпы в 9 bar снимаем лицевую часть корпуса кофемашины, на помпе откручиваем пластиковую контргайку и регулируем давление при вставленом в группу холдере со слепым ситом и включённом проливе группы!