VLOGMAS #9 - "ARROZ DOCE" SEM LEITE, SEM OVOS E SEM AÇÚCAR

Um Doce de Natal saudável e descomplicado que não pode faltar na mesa da consoada.

RECEITA DE ARROZ DOCE VEGETARIANO
esta receita rendeu 3 generosas doses individuais

INGREDIENTES:
1 chávena de arroz doce Saludães ou arroz carolino
2 chávenas de água
2 chávenas de bebida vegetal de soja
1 colher sopa de margarina vegetal
1/2 chávena de Xilitol
Raspa de 1 limão
1 pau de canela
1 pitada de sal
1 colher de sopa de azeite
Xilitol
Canela em pó

PREPARAÇÃO:
Num tacho colocar a águam o pau de canela, a margarina vegetal e a casca de limão, tapar o tacho até a água começar a ferver.
Quando a água estiver a ferver juntar o arroz e a pitada de sal, mexer suavemente. Deixar o arroz cozinhar em lume brando sempre com a colher de pau dentro do tacho. Quando o arroz estiver cozido, juntar a bebida vegetal de soja morno, mexer suavemente e deixar em lume brando mais alguns minutos. Prove para testar os sabores e certificar-se que o arroz está bem cozido e no ponto da sua preferência.
Desligue o lume e junte o Xilitol, caso seja necessário acrescente mais uma ou duas colheres até atingir o ponto de paladar da sua preferência.
Em seguida, retire o pau de canela e a casca de limão e emprate em pequenos pratinhos, tigelinhas ou numa travessa de servir, polvilhado de canela em pó.

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