Унікальні РОЗРЕПАНЦІ з МАШТАРКОЮ. Пиріжки з давнини, які здивували своїм смаком. Рецепт з Поділля

Це дуже цікавий рецепт пиріжків з гороховою начинкою з Поділля під назвою - “розрепанці” і до них буде особливий соус, який називають - “маштарка”. Ми готували таку страву вперше, але зізнаюся чесно, що цей унікальний смак з давнини з особливою гороховою начинкою вразив. Даний рецепт взяли собі на замітку і хочемо поділитися з вами.

🎁🎁🎁🎁🎁
Цю страву відшукують учасники квесту "Сіль і смаки" Подорож Чумацькими шляхами від lifcell Platinum Клубу. З понеділка, 20 числа, стартує завершальний етап квесту і третій гастрономічний скарб, прихований в ньому. Доєднуйтесь, нагадуємо, що найуважніші учасники отримують подарунки. https://cutt.ly/nwRSZ7ED

РОЗРЕПАНЦІ (ПИРІЖКИ з горохом) рецепт на два деко
тісто
✅ картопля 1,5 кг.
✅ яйця 2 шт. (+1 для змащування)
✅ борошно 6 ст. ложок (дивитись по ситуації)
✅ сіль
начинка
✅ горох 2 склянки
✅ 4 шт. цибулі
✅ сіль за смаком
✅ цукор дрібка
✅ смалець, (або олія) для смаження цибулі

ПЕКТИ розрепанці в духовці при температурі 180-190 градусів.
Рецепт начинки з вареним горохом для розрепанців на сторінці проєкту ФУД-ГІД УКРАЇНОЮ https://specials.platfor.ma/food-guid...

МАШТАРКА (соус до пиріжків)
✅2 жмені волоських горіхів,
✅2 жмені гарбузового насіння не смаженого
✅2-3 цибулі
✅3 столових ложки насіння льону (за наявності)
✅ 6-8 столових ложок сметани
✅ дрібка перцю
✅ 1,5 чайної ложки солі
✅ пів ложки цукру

Як приготувати РОЗРЕПАНЦІ з МАШТАРКОЮ
00:00 про розрепанці з маштаркою
00:46 засипаємо горох і заливаємо водою
00:57 підготовка картоплі
01:36 начинка для розрепанців
03:15 смажимо цибулю на смальці
03:27 розпалюємо піч
03:45 закінчуємо з начинкою
04:02 картопляне тісто
04:50 змащуємо деко бляшки
04:59 виробляємо розрепанці
05:53 горохові страви
06:05 змащуємо яцем
06:12 ставимо пиріжки пектися
06:17 готуємо соус (маштарка)
07:48 розрепанці виймаємо з печі
08:20 смакуємо автентичну українську випічку

Автор відео: Дячук Дмитро (Diachuk Dmytro). Перезаливати і використовувати фрагменти відео без узгодження з автором ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ! Будуть приходити скарги і запити на вилучення!

СХОЖІ Українські автентичні СТРАВИ

👉 Бурник в с. Брустури    • Смачний БУРНИК в селі Брустури. Берем...  

👉 Горохова каша і горохвяники    • Беремо ГОРОХ і готуємо українські ГОР...  

👉 Картопляники з капустою для ЗСУ    • ЗРАЗИ КАРТОПЛЯНІ для воїнів! Картопля...  

👉 токан з картоплею    • Ситний і смачний ТОКАН з БУЛЬБОЮ за б...  

👉 бульбяні пироги    • Дивовижні БУЛЬБЯНІ ПИРОГИ без борошна...  

🔥🔥Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
   / @nashi.besahy  

#горох #картопля #пиріжки #рецепт #рецепти #страва #страви #сметана #цибуля #горіхи #льон #насіння #піч #село #смалець #стародавній #розрепанці #соус #кухня #їжа #україна #поділля #вінниця #українськакухня

Покрокові рецепти https://besahy.com/recepty