Скачать или смотреть คุกกี้วาเลนไทน์ไส้สับปะรด ด้วยหม้ออบลมร้อน/ไอเดียขนมวันวาเลนไทน์

🌹ส่วนผสมและวิธีทำคุกกี้วาเลนไทน์🌹
🌹ส่วนผสมคุกกี้วาเลนไทน์ไส้สับปะรด🌹
1.แป้งเค้ก 300 กรัม
2.แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม
3.น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
4.เนยเค็มเย็น 200 กรัม
5.กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
6.ไข่ไก่(เบอร์1) 1 ฟอง
7.ผงฟู 1/2 ช้อนชา
8.สีผสมอาหารสีเขียว/แดง/ชมพู
9.ไส้สับปะรดน้ำหนักลูกละ 8 กรัม (ใช้ทั้งหมด 30 ลูก)

🌹วิธีทำคุกกี้วาเลนไทน์ไส้สับปะรด🌹
1.วอร์มหม้ออบที่อุณหภูมิ 200 องศา 20 นาที
2.ร่อนแป้งทั้งสองชนิดและผงฟูรวมกัน 1 รอบพักไว้
3.ร่อนน้ำตาลไอซิ่ง 1 รอบ พักไว้
4.เตรียมชามผสม ใส่เนยลงไป เปิดสปีดต่ำ-กลาง ตีให้เนยคลายตัว
5.เติมน้ำตาลไอซิ่ง ตีต่อด้วยสปีดกลางให้เข้ากัน
6.เติมไข่ไก่และกลิ่นวนิลาลงไป ตีต่อด้วยสปีดกลางให้เข้ากัน แล้วใช้พายยางปาดอ่างผสม
7.เติมแป้งที่ร่อนแล้วลงไปจนหมด ใช้พายยางตะล่อมให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี จากนั้นให้นำแป้งที่ได้มานวดให้พอเข้ากัน
8.แบ่งแป้งออกเป็น 6 ก้อนและผสมสีดังนี้
8.1แป้งขาว 300 กรัม
8.2 แป้งสีแดง 100 กรัม
8.3 แป้งสีชมพูอ่อน 100 กรัม
8.4 แป้งสีชมพูเข้ม 100 กรัม
8.5 แป้งสีเขียว 120 กรัม
9.ปั้นคุกกี้กุหลาบ
9.1 เตรียมอุปกรณ์ 3 อย่างดังนี้
-พิมพ์ฟองดองกุหลาบบาน กว้าง 4 cm.(สามารถปรับเปลี่ยนลายได้ตามความชอบ)
-พิมพ์ฟองดองใบไม้รวม
-ไม้ฟองดอง
9.2 แบ่งแป้งเป็น 3 ส่วนดังนี้
-แป้งสีขาว 10 กรัม (สำหรับห่อไส้)
-แป้งสีแดง/ชมพูอ่อน/ชมพูเข้ม 10 กรัม(สำหรับทำดอกกุหลาบ)
-แป้งสีเขียว 4 ลูก ลูกละ 0.5 กรัม (สำหรับทำใบไม้)
9.3 ขึ้นรูปคุ้กกี้กุหลาบ
-แผ่แป้งสีขาวออกให้แบนเป็นวงกลม
-ใส่ไส้ลงไปตรงกลาง ห่อแป้งให้มิด
-นำแป้งสีเขียวทั้ง 4 ลูกกดลงบนพิมพ์ใบไม้ แล้วนำแป้งที่ได้ไปติดบนแป้งสีขาวให้มีลักษณะเหมือนใบไม้ ใช้ไม้ฟองดองกดลงบนแป้งสีเขียวให้มีลวดลายเหมือนใบไม้
-นำแป้งสีชนมพูกดใส่พิมพ์ดอกกุหลาบ แล้วค่อยๆแกะแป้งออกจากพิมพ์ นำแป้งลายดอกกุหลาบติดบนใบไม้ทั้ง 4 ใบใช้มือกดเบาให้แป้งติดกัน นำไปเรียงไว้ในถาดเตรียมอบ
10.นำขนมเข้าอบในหม้อที่อุณหภูมิ 170 องศา ใช้เวลาอบ 20 นาที
11.เมื่อขนมสุกแล้ว ให้นำออกจากถาด พักไว้บนตะแกรงให้หายร้อน เสร็จแล้วสามารถจัดใส่กล่องสวยงาม มอบให้คนที่เรารักได้เลยค่ะ😍