Скачать или смотреть El secreto del caldo limpio de los caracoles

Uno de los grandes atractivos de un guiso de caracoles en Andalucía es que el caldo esté limpio, transparente. El cocinero Adrián Carrera del Mesón Los Olivares de Bornos nos muestra en este reportaje como lograrlo. SI quieres ver sus claves y la receta por escrito, pulsa aquí: https://cadiz.cosasdecome.es/el-secre...

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