Скачать или смотреть Torta Rogel Auténtica Argentina - Capas, Dulce de Leche y Merengue Italiano Todo Casero [062]

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INGREDIENTES para la masa
Harina 500gr
Sal 5gr
Manteca, a temperatura ambiente 100gr
Yema de Huevo, a temperatura ambiente 5unidades 75-85gr
Agua, fría 130gr
Alcohol 10gr

INGREDIENTES para el Merengue Italiano
Clara de Huevo, a temperatura ambiente 5unidades o 175gr
Azúcar 320gr
Agua 280gr
Cremor tártaro 1.7gr

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