Björn Freitag testet moderne Nudelgerichte: Udon und Baked-Feta-Pasta | Der Vorkoster | WDR

Die nächste Folge von "Der Vorkoster" zum Thema "Fruchtgummi" findet ihr jetzt schon hier in der ARD Mediathek: https://1.ard.de/vorkoster_fruchtgumm...
Nudeln: Mehr als 2000 Jahre alt und dennoch hochmodern! Ob asiatisch oder mediterran, aus Weizen oder Hülsenfrüchten – Nudeln sind ein kulinarischer Dauerbrenner. In dieser Folge von "Der Vorkoster" testet Björn Freitag moderne Nudelgerichte wie Udon-Nudeln und Baked-Feta-Pasta. Zusammen mit Spitzenkoch Frank Buchholz zaubert er köstliche Geschmacks-Highlights. Erfahrt, wie ihr diese trendigen Nudelgerichte auch zu Hause zubereiten könnt. Verpasst nicht die besten Tipps und Tricks für eure nächste Nudel-Kreation!

01:04 Ob klassisch oder modern: Diese Sorten Nudeln gibt's im Supermarkt
02:29 Björn Freitag beim asiatischen Nudelmeister Jin Bao Lin
10:48 Trendprodukt Low Carb Nudeln: Wie schmecken Nudeln aus Weizen-Alternativen?
26:15 Björn Freitag besucht die kleine Nudel-Manufaktur "my-nudel"
33:25 Frank Buchholz kocht Fagottini mit Auberginenfüllung
36:15 Asiatische Udon-Nudelsuppe Selbermachen
42:15 Björn Freitag und Frank Buchholz testen das Social Media Hype-Gericht: Baked-Feta-Pasta

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