PLETENICE

RECEPT:
200 ml mleka
150 ml grčkog (gustog) jogurta
25 g svežeg kvasca
6 g praška za pecivo (1 kašičica)
1 kašičica soli
1 kašičica šećera (za kvasac) + 3 pune kašike šećera
2 žumanceta
50 g otopljenog putera
600 g mekog brašna.
Umesiti testo i odmah ga podeliti na 8 jednakih delova.
Loptice treba da rastu oko 20 minuta.
Gotove pletenice ostaviti oko 30 minuta da rastu,premazati ih žumancetom pomešanim sa1 kašikom mleka i peći na 200°C oko 20-25 minuta. Ako je potrebno smanjiti temperaturu na 180°C ili pokriti aluminijumskom folijom.

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RECIPE:
200 ml of milk
150 ml of Greek (thick) yogurt
25 g of fresh yeast
6 g baking powder (1 teaspoon)
1 teaspoon of salt
1 teaspoon of sugar (for yeast) + 3 full spoons of sugar
2 egg yolks
50 g of melted butter
600 g of soft flour.
Knead the dough and immediately divide it into 8 equal parts.
The balls should rise for about 20 minutes.
Leave the finished braids to grow for about 30 minutes, coat them with egg yolk mixed with 1 tablespoon of milk and bake at 200°C for about 20-25 minutes. If necessary, reduce the temperature to 180°C or cover with aluminum foil.
RECEITA:
200ml de leite
150 ml de iogurte grego (grosso)
25 g de fermento fresco
6 g de fermento em pó (1 colher de chá)
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar (para fermento) + 3 colheres cheias de açúcar
2 gemas
50 g de manteiga derretida
600 g de farinha mole.
Sove a massa e divida-a imediatamente em 8 partes iguais.
As bolas devem crescer por cerca de 20 minutos.
Deixe as tranças prontas crescerem por cerca de 30 minutos, cubra-as com gema de ovo misturada com 1 colher de sopa de leite e leve ao forno a 200°C por cerca de 20-25 minutos. Se necessário, reduza a temperatura para 180°C ou cubra com papel alumínio.